Как пояснила специалист, при поглощении жареных продуктов углеводного или белкового происхождения образуются канцерогены, которые разрушают конечные продукты гликации, в результате чего снижается выработка коллагена, влияющего на упругость кожи.
«Когда человек злоупотребляет вредной пищей — бургерами, жареной картошкой, сладостями или хлопьями, в коллагене начинают образовываться шипки. И кожа становится дряблой и вскоре покрывается морщинами», — пояснила Соломатина «Вечерней Москве».
Она подчеркнула, что сохранить молодость поможет употребление моркови, шпината, томатов и жирной рыбы. Также полезно для кожи оливковое масло, в нём присутствуют витамины А, В, С, D, Е, К, а виноград содержит ресвератол — тормозящее дегенерацию мышц вещество.
Кроме питания, на старение влияют генетические факторы, стрессы и депрессии. При этом у каждого человека это может выражаться по-разному. У некоторых появляются морщины и седина, замедляются обменные процессы, органы перестают функционировать как раньше.
Как писал «ГлагоL», диетологи рекомендуют употреблять брокколи, чтобы сохранить молодость и предотвратить развитие возрастных заболеваний. Как пояснили специалисты, в этом овоще содержатся антиоксиданты лютеин и зеаксантин, а также много сульфорафана, который способен замедлить процессы старения.