Британский онколог, профессор Кембриджского университета Роберт Томас рассказал, какие продукты рекомендуется включить в ежедневный рацион для профилактики онкологических заболеваний. В списке оказались известные и доступные овощи и фрукты.
В первую очередь, медик посоветовал обратить внимание на крестоцветные: брокколи, цветную, белокочанную и брюссельскую капусту, спаржу, бок-чой и хрен. По его словам, все они богаты клетчаткой и витаминами С и К, сообщает Mail Online. Эксперт рассказал, что в ходе нескольких исследований учёным удалось установить чёткую связь между этими овощами и более низким риском развития рака.
Кроме того, стоит обратить внимание на томаты. Эти овощи содержат вещество липикон, который врачи до сих пор пытаются выделить как самостоятельное вещество для лечения злокачественных опухолей. Как пояснил Томас, в отличие от многих других продуктов, большая часть полезных веществ в томатах сохраняется и при термической обработке, поэтому даже томатная паста может принести пользу в профилактике рака.
А вот полифенолы, содержащиеся в луке и чесноке, во время нагрева разрушаются, поэтому эти корнеплоды лучше есть сырыми. По словам врача, регулярное употребление чеснока и лука снижает риск рака лёгких, пищевода и поджелудочной железы.
Ещё одним полезным продуктом специалист назвал гранат. За счёт большого количества полифенолов в его составе, фрукт обладает мощными противовирусными свойствами и защищает от нескольких типов рака, в числе которых и рак кишечника.
фото: freepik.com
