Эта мясная закуска покорит желудок любого гурмана. Алена Митрофанова уверена, что она точно впишется в новогоднее меню.
Берем 700 граммов свиной корейки, соль, перец, паприку, 150 граммов творожного сыра, 100 граммов брынзы, пару зубчиков чеснока, по 50 граммов чернослива и грецких орехов, маринованные опята, соевый соус, мед и кунжут.
Корейку нужно нарезать тонкими-тонкими ломтиками и каждый хорошенько отбить. Потом чуть солим, перчим и посыпаем паприкой. Для начинки берем миску, смешиваем творожный сыр и раскрошенную брынзу, туда же отправляем чеснок, пропущенный через пресс. Чернослив и опята меленько режем, орехи рубим и все это отправляем к сыру и перемешиваем.
Теперь в кусочки мяса заворачиваем начинку. На каждый ломтик — слой сыра. Затем выбираем один из двух способов приготовления: в духовке или на сковороде.
Выпекаем рулетики в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Выкладываем их в смазанную маслом форму, также промазываем маслом сверху, запекаем 25 минут. Затем достаем, поливаем заправкой из меда и соевого соуса и запекаем еще 10 минут. Если предпочитаете сковороду, то свяжите рулетики ниткой, обжарьте до румяной корочки, заправьте соусом и тушите 10 минут.
Ранее «ГлагоL» делился рецептом простого и быстрого хрустящего печенья. Оно готовится из доступных продуктов, а результат — тонкий зернистый десерт с приятным вкусом злаков и семечек, который исчезает со стола моментально.