Когда впервые появляется разговор о приеме железа, кажется, что разницы почти нет: один элемент, разные упаковки и названия. Но на практике все оказывается сложнее — форма железа влияет и на то, как оно усваивается, и на то, насколько комфортным окажется прием.
Как объясняет врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, значение имеет не только сам дефицит, но и то, в каком виде железо поступает в организм. Самым биодоступным обычно считают двухвалентное железо (Fe²⁺). Оно напрямую всасывается в кишечнике и часто дает более быстрый эффект — показатели могут начать меняться уже в течение месяца, отмечает канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой».
Но есть нюанс. Именно эта форма чаще вызывает неприятные ощущения со стороны желудочно-кишечного тракта: тошноту, запоры или диарею.
Трехвалентное железо (Fe³⁺) работает иначе. Оно усваивается медленнее, зато обычно переносится мягче и меньше раздражает слизистую желудка.
Есть и более современные варианты. Хелатные формы представляют собой соединение железа с аминокислотами. За счет этого они легче усваиваются, реже вызывают дискомфорт и меньше зависят от уровня кислотности желудка.
Липосомальные формы устроены по другому принципу: железо помещается в специальную фосфолипидную оболочку. Это помогает сохранить молекулу и повысить биодоступность без дополнительной нагрузки на пищеварение.
Универсального варианта здесь нет. На выбор влияют выраженность дефицита, возраст, сопутствующие состояния и индивидуальная переносимость.
Поэтому ориентироваться только на отзывы в интернете — не лучший путь. То, что подошло одному человеку, может оказаться совсем неудачным решением для другого.
Ранее эксперты Роспотребнадзора рассказали о профилактике дефицита железа. По словам специалистов, чтобы не столкнуться с нехваткой этого элемента, не обязательно сразу переходить на бады и таблетки, писал «ГлагоL».