Хирург-онколог Иван Карасев признался, что иногда у врачей буквально опускаются руки и появляются слезы на глазах — настолько часто они сталкиваются с последствиями неправильного питания. По его словам, особенно тяжело видеть пациентов, которые уже знают о рисках, но продолжают годами питаться по старой привычке.
Он отметил, что чаще всего вопросы вызывают жирное красное мясо и переработанные продукты. Речь не о том, что они «запрещены», а о частоте употребления. При регулярном присутствии в рационе такие продукты могут повышать нагрузку на организм и со временем отражаться на здоровье, отмечает канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой».
Отдельно врач упомянул консервы. В них, как правило, много соли и добавок, и при частом употреблении это может влиять на обмен веществ и водно-солевой баланс. Дальше это уже цепочка факторов — вес, сосудистая система, работа пищеварения.
По словам специалиста, важно не впадать в крайности, а скорее пересматривать привычки питания в целом. Он считает, что разумнее чередовать источники белка и не делать акцент только на мясе каждый день.
Ранее онколог рассказал, что горячие и острые блюда могут спровоцировать развитие рака. Такие блюда могут поражать пищевод или желудок, писал ранее «ГлагоL».