По состоянию ли здоровья или личным предпочтениям, но многие из нас не любят праздновать с коктейлями на основе алкоголя. Поэтому в меню обязательно должны быть безалкогольные рецепты в канун Нового года!
В них есть нечто гораздо большее, чем просто отказ от алкоголя. Вы можете по-настоящему творчески подойти к приготовлению и открыть для себя новые вкусы и ароматы, недостижимые в традиционных рецептах коктейлей. Даже если все ваши гости любят потягивать традиционные напитки, приятно иметь под рукой безалкогольные варианты. Некоторые предпочитают пить медленно – такие напитки позволяют им не отставать от толпы, не выходя за рамки дозволенного.
Безалкогольные напитки в новогоднюю ночь должны быть праздничными! Владимир Плотников, ведущий «Бардак-шоу», бармен The Rock bar в г. Краснодар поделился с нами рецептами отличных безалкогольных коктейлей, которые сделают новогодний праздничный вечер незабываемым. В конце концов, канун Нового года бывает только раз в году!
Цитрусовая карамель
- Посуда объем 350 мл.
- Долька лайма, две – апельсина и долька лимона.
- Подавить мадлером (толкушка).
- Засыпать полностью льдом (лучше дробленым).
- Карамельный сироп – 40 мл.
- Добавить содовую (просто газированная вода).
Апероль
- Бокал.
- Много льда.
- Сироп (любой по вкусу) 20 мл.
- Лимонный сок 15 мл.
- Швепс 100–150 мл.
- Содовая (обычная газированная вода).
- Апельсин (1 кружок) для украшения.
Кокосовый смузи
В блендер добавить один средний банан (порезать на кусочки), банановый и кокосовый сиропы по 20 мл, обычный питьевой йогурт 150 мл, кокосовое молоко 50–100 мл, добавить немного льда, все взбить. Перелить в красивый стакан, можно украсить шоколадной стружкой, взбитыми сливками и т. д.
Розовая пантера
В емкость для смешивания (можно взять обычную банку, но лучше шейкер) добавить ананасовый и персиковый соки в равных количествах – по 100 мл, кокосовое (можно безлактозное, если есть непереносимость) молоко 50-70 мл, клубничное (можно заменить на малиновое или вишневое) варенье 20-30 мл (если хочется слаще – можно добавить 50 мл). Главная «фишка» – все правильно перемешать, чтобы ингредиенты циркулировали в шейкере по траектории круга.
В бокал добавить кубики льда, налить коктейль.
Просто Мохито
- Посуда 350 мл.
- Половина лайма (3 дольки).
- Подавить мадлером (толкушка).
- Мята 8–10 лепестков (НЕ давить).
- Засыпаем полностью лед лучше – фраппе, дробленый.
- Сахарный сироп – 30мл.
- Доливаем содовую (обычная газированная вода).
