Салат «Сеньор» — настоящая находка для тех, кто любит простые, быстрые и вкусные рецепты. Никакой варки, сложных ингредиентов и майонеза — только свежие овощи, ароматная заправка и насыщенный вкус, уверяет автор канала «Не кухарка».
Главная особенность этого салата в том, что он легко превращается в полноценный перекус. Достаточно завернуть его в тонкий лаваш и слегка обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. Получается что-то среднее между салатом и домашней шаурмой.
— капуста белокочанная — 1/4 небольшого кочана;
— помидоры — 3 шт.;
— огурцы — 2 шт.;
— лук фиолетовый — 1 шт.;
— сырокопченая колбаса — 150 г;
— сыр — по желанию;
— растительное масло — 3 ст. л.;
— сок лимона — 1 ст. л.;
— чеснок — 1 зубчик;
— соль — по вкусу;
— черный молотый перец — по вкусу;
— лаваш — по желанию для подачи.
Для приготовления понадобится белокочанная капуста — молодая подойдет идеально, но обычная тоже хороша. Ее нужно тонко нашинковать. Огурцы и сырокопченую колбасу нарезать соломкой, фиолетовый лук — тонкими полукольцами, а помидоры — небольшими кубиками, предварительно убрав серединку с семенами.
Заправка здесь очень простая, но именно она делает вкус особенно ярким. Нужно смешать растительное масло, лимонный сок, чеснок, соль и черный перец. Все ингредиенты соединяют в большой миске, по желанию добавляют сыр и зелень, затем заправляют и хорошо перемешивают.
Салат получается свежим, сочным и сытным одновременно. Его можно подать как самостоятельное блюдо, а можно завернуть в лаваш и взять с собой на работу, учебу или пикник.
Домашние салаты, которые когда-то готовили «на праздники», сегодня снова возвращаются на кухни. Так случилось с «Кремлевской хряпой» из капусты и свеклы и с «Гавайским» салатом с курицей и ананасами. Их рецепты предлагал «ГлагоL».