28 декабря 2021 · 10:49

Шоколад, рагу и гвозди: новогодний стол со «вкусом» Гарри Поттера

portrait cheerful girl dressed crown 1 — *фото: freepik.com*

Огнедышащий шоколад, рагу со вкусом хаггиса, тараканьи гвозди… Если вы увлечены романами о школе магии Хогвартс, наверняка у вас уже разыгрался аппетит. Самые яркие моменты саги о Гарри Поттере произошли именно в столовой замка и в праздничные дни! Теперь и у себя дома можно создавать шедевры волшебной кухни и погружаться в волшебный мир Хогвартса ведь в книге «Неофициальная кулинарная книга Хогвартса» есть масса крайне занятных рецептов!

Огнедышащий шоколад

Вкуснейшая вариация на тему классического магического лакомства «Перечные упырики»: лёгкая мятная встряска обеспечена!

ВЫХОД

16 порций

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 минут

ВРЕМЯ ЗАСТЫВАНИЯ

40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

330 г капель из тёмного шоколада

1 стакан капель из молочного шоколада

330 г капель из белого шоколада

1⁄2 ч. л. экстракта перечной мяты

8 красно-белых полосатых леденцов, раскрошить

Способ приготовления

1. Выстелите пергаментом противень с бортиками.

2. Засыпьте молочный и темный шоколад в большую миску, подходящую для микроволновых печей. Поставьте в микроволновку на 30 секунд, затем выньте и размешайте металлической ложкой. Повторите несколько раз, пока шоколад не растопится полностью (может понадобиться около 10 минут). Добавьте мятный экстракт.

3. Вылейте расплавленный шоколад на противень и равномерно распределите. Уберите противень в холодильник на 20 минут.

4. Тем временем расплавьте в микроволновке белый шоколад таким же способом: 30 секунд греем, мешаем, повторяем, и так в течение 10 минут. Залейте полностью расплавленным белым шоколадом основу из молочного и тёмного шоколада.

5. Посыпьте раскрошенными леденцами.

6. Уберите в холодильник на 20 минут до полного застывания.

Рагу со вкусом хаггиса

Хаггис — традиционное английское блюдо из нескольких очень любопытных ингредиентов: например, овечьего лёгкого. Поскольку овечьи лёгкие трудно купить (а в некоторых странах они и вовсе запрещены), мы придумали другой рецепт, вдохновившись сочным мясным вкусом хаггиса.

ВЫХОД

6–8 порций

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

20 минут

ВРЕМЯ ВАРКИ

1 час в скороварке или 6 часов в мультиварке

ВРЕМЯ ОСТЫВАНИЯ

1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ

Около 700 г говядины для тушения

1⁄4 стакана пшеничной муки

1,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца

1,5 ч. л. соли

1 ст. л. чесночного порошка

2 лавровых листа

2 ч. л. паприки

2 ч. л. вустерского соуса

1 луковица, мелко порубить

3 картофелины, нарезать кубиками

1 стебель сельдерея, нарезать кубиками

4 морковки, нарезать кружочками

1,5 стакана говяжьего бульона

1 стакан воды

Петрушка и другие свежие травы для украшения

Способ приготовления

1. Тщательно промойте мясо и положите в кастрюлю скороварки или мультиварки.

2. В маленькой мисочке смешайте муку, молотый перец и соль.

3. Высыпьте эту смесь в кастрюлю и обваляйте в ней мясо. Оно должно полностью покрыться мучной смесью.

4. Добавьте сухие приправы, вустерский соус, лук, картофель, сельдерей и морковь. Перемешайте.

5. Залейте говяжий бульон и воду и снова перемешайте. Бульон с водой должны соединиться, а мясо — погрузиться в бульон.

6. Закройте скороварку или мультиварку.

7. Поставьте таймер мультиварки на 6 часов. Если готовите в скороварке, выберите режим «тушение». Через час в режиме «тушение» выпустите пар и дайте рагу постоять ещё час в режиме «подогрев».

8. Подавайте горячим, посыпав петрушкой или другими свежими травами.

Тараканьи гвозди

Кому-то это блюдо покажется страшным и противным на вид, но в нашем варианте внутри не тараканы, а сплошные вкусности: орехи пекан, шоколад и маршмеллоу!

ВЫХОД

36 пирожных

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

7–12 минут

ВРЕМЯ ОХЛАЖДЕНИЯ

4 часа

ИНГРЕДИЕНТЫ

330 г капель из тёмного шоколада

2 ст. л. несолёного сливочного масла

3 ст. л. молока

1⁄4 стакана орехов пекан, поделить пополам

1⁄2 стакана маленьких маршмеллоу

3 ст. л. кокосовой стружки

Способ приготовления

1. Выстелите противень пергаментной бумагой.

2. На водяной бане на среднем огне растопите шоколад с маслом. Постоянно помешивайте, чтобы не пригорело.

3. Когда шоколад начнёт быстро таять (через 3-5 минут), уменьшите огонь. Продолжайте помешивать.

4. Добавьте молоко и перемешайте до однородности (2 минуты). Снимите с огня.

5. Добавьте в шоколадную массу орехи, маршмеллоу и кокосовую стружку. Мешайте, пока начинка полностью не покроется шоколадом: 2-3 минуты.

6. Выкладывайте на пергаментную бумагу по 1 ст. л. смеси горками. Размещайте горки на некотором расстоянии друг от друга.

7. Поставьте противень в морозилку и охлаждайте 4 часа.

Приятного аппетита!

Читайте дальше

Общество

15 октября 2026 · 19:52

Экономист назвал три главных правила создания финансовой подушки

yu200526.10.04 — фото: Сандурская Софья/Агентство «Москва»

Финансовую подушку следует формировать с учетом доходов, регулярно пополнять и использовать только в экстренных ситуациях. Такие рекомендации дал кандидат экономических наук, финансовый эксперт Михаил Беляев.

Эксперт подчеркнул в беседе с «Лентой.ру»., что сумма накоплений не должна серьезно ограничивать повседневные расходы. В качестве ориентира он предложил откладывать 10% от каждого дохода, если оставшихся денег хватает на основные нужды.

Второе правило — сделать сбережения обязательной статьей бюджета, как платежи по ипотеке, налоги и коммунальные услуги. По словам Беляева, лучше переводить деньги в резерв сразу после получения заработка, не дожидаясь конца месяца.

Экономист также рекомендует по возможности хранить накопления так, чтобы они приносили дополнительный доход. Даже небольшая прибавка может стать полезным дополнением к резерву.

При этом финансовая подушка должна оставаться неприкосновенной. Обращаться к ней стоит только при возникновении непредвиденных обстоятельств, для которых и создаются накопления.

Ранее россиянам рассказали, как проверить накопления на капремонт дома через интернет. Для этого нужно зайти на сайт системы, найти свой дом по адресу и открыть раздел с информацией о капремонте.

Общество

15 октября 2026 · 19:43

Перечислены опции автомобиля, которые станут преимуществом при продаже

ch11052026.16.06 — фото: pixabay.com/Cristhian Adame

Некоторые опции автомобиля помогут быстрее и дороже продать его спустя годы использования. Об этом 15 октября рассказал коммерческий директор сети дилерских центров «Прагматика» Александр Шапринский.

«Обычно доплачивают за комфорт, безопасность или за опции, которые сохраняют ликвидность при перепродаже», — отметил эксперт «Газете.Ru».

Он отметил, что нужно покупать машину, где есть адаптивный круиз-контроль, климат-контроль, камеры кругового обзора, контроль слепых зон и «зимний пакет». По словам эксперта, камеры кругового обзора важны при парковке и снижают риск царапин и ДТП при маневрах.

Эксперт обратил внимание, что покупателям в России особо важен подогрев сидений, руля, лобового стекла и зеркал.

Ранее эксперты рассказали, почему автомобиль падает в цене сразу после выезда из автосалона и постановки на учет. Он переходит в категорию подержанных, а за первый год цена может упасть на 10-20%.

Общество

15 октября 2026 · 19:17

Хирург объяснила, на каких этажах многоэтажек комфортнее всего жить

MyCollages 7 7 — фото: pixabay.com/Maria_Domnina

Квартиры на средних этажах многоэтажных домов могут быть наиболее комфортными для проживания благодаря хорошему естественному освещению, меньшему уровню уличного шума и более низкой концентрации загрязнений. Об этом рассказала хирург, кандидат медицинских наук Кристина Галиченко.

По словам специалиста в беседе с «Пятым каналом», жители первых этажей чаще сталкиваются с выхлопными газами, пылью и шумом с улицы. Кроме того, при недостаточной гидроизоляции в помещениях может появляться сырость и плесень, которые способны негативно влиять на дыхательную систему.

На большой высоте также есть свои недостатки. Как отметила врач, неудобства могут быть связаны с работой вентиляции и шумом инженерных систем. В чрезвычайных ситуациях дополнительную сложность могут создавать эвакуация жильцов и транспортировка людей, которым требуется медицинская помощь.

Галиченко считает, что средние этажи позволяют найти баланс между освещенностью, уровнем шума и близостью к улице. При этом универсального решения для всех жильцов нет.

На комфорт и самочувствие влияют не только высота расположения квартиры, но и местоположение дома, качество вентиляции и шумоизоляции, а также состояние здоровья жильцов.

Ранее ВЦИОМ рассказал, что около 8% россиян снимают жилье, молодежь чаще выбирает аренду. Аренда становится для части россиян не просто временным решением, а возможным вариантом на несколько лет.

Туризм

15 октября 2026 · 18:59

Чернышенко обсудил с Развожаевым развитие туризма в Севастополе

photo 5370634060377564105 y 1 — фото: t.me/government_rus

Вице-премьер Дмитрий Чернышенко обсудил с губернатором Севастополя Михаилом Развожаевым развитие туризма и образования в регионе. Об этом 15 октября сообщила пресс-служба правительства.

«Севастополь – жемчужина Черноморского побережья, любимая туристами всей страны. В рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» мы создаем условия для их качественного отдыха», — сказал вице-премьер.

Он подчеркнул, что благодаря «Севастопольскому туристическому кластеру» в регионе не только начнет работу новый курорт, но и появятся 3 тыс. рабочих мест.

В Севастополе в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» поддержку уже получили 40 проектов по созданию новых туристских маршрутов и приобретению специализированного туристского оборудования.

Развожаев рассказал, что по программе капремонтов профинансирован ремонт общежития Севастопольского филиала МГУ имени М.В.Ломоносова, улучшаются спортивные объекты в Севастополею

«Не без гордости отмечу, что с 2019 года количество людей, которые систематически занимаются физкультурой и спортом, в Севастополе выросло более чем вдвое», — отметил Развожаев.

Ранее в сентябре Чернышенко поздравил россиян со Всемирным днем туризма, отметив эффективность работы национального проекта «Туризм и гостеприимство» как драйвера развития внутреннего туризма.

Религия

15 октября 2026 · 18:44

Священник уточнил, можно ли обращаться к Богу своими словами

yu300526.10.00 — фото: Ведяшкин Сергей/Агентство «Москва»

Церковь допускает обращение к Богу своими словами, но в молитве человек не должен желать зла другим людям. Об этом 15 октября рассказал глава информационной комиссии Московской епархии священник Александр Волков в беседе с «Пятым каналом».

Верующие могут сами формулировать молитвы. Обращение должно быть понятным самому человеку и быть искренним.

Главной молитвой священник назвал благодарение.

«Мы благодарим, призваны благодарить Бога за все, за то, что мы есть, за наше существование. И это первая мысль, с которой должен любой человек вставать с утра и открывать свои глаза», — подчеркнул священник.

Он призвал сочетать личные обращения к Богу с традиционными церковными молитвами. Среди них священнослужитель назвал, в том числе, «Отче наш», «Богородице Дево, радуйся» и молитву Ангелу-Хранителю.

Ранее в октябре в Белоруссии освятили икону с изображением «кибер-апостола» Карло Акутиса. Изображение было создано с помощью искусственного интеллекта. Церемония прошла в костеле святой Марии Магдалины в Новолукомле. Архиепископ-эммерит благословил новую икону.