Советские студенты знали толк в простой и экономной еде. Одним из таких кулинарных хитов в СССР был суп из кильки в томатном соусе.
Студенты часто ели этот суп, потому что он легко готовился и продукты для него были более чем доступными. Для приготовления вам понадобится: банка кильки в томате, пара средних картошки, одна морковь, небольшой лук, пучок зелени и по щепотке соли и перца.
Очищенный и порезанный кубиками картофель отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Натрите морковку и мелко нарежьте лук. Обжарьте их до золотистого цвета. Затем выложите к овощам кильку из банки вместе с томатным соусом, хорошо перемешайте и потушите пару минут. Переложите эту заправку в кастрюлю, посолите, поперчите и варите до мягкости картошки. Подавайте суп, посыпав свежей зеленью.
Ранее «ГлагоL» поделился рецептом супа из горбуши с рисом. Чтобы рыба сохранила свой аромат и нежный вкус, ее надо добавлять за пару минут до готовности, а голову и хвост — в самом начале.