Инфекционист предупредил об опасности переедания яиц на Пасху

фото: pixabay.com

Инфекционист Андрей Поздняков в преддверии Пасхи предупредил об опасности чрезмерного употребления варёных куриных яиц. По его словам, этот полезный и питательный продукт в больших количествах может стать причиной тошноты, изжоги и рвоты.

Кроме того, яйца очень калорийны, поэтому без соответствующих затрат энергии переедание может вызвать лишний вес. Можно съесть не более трех штук в день.

Как подчеркнул Поздняков в беседе с «Газетой.ру», ежегодно в пасхальные выходные в больницы поступают пациенты с обострением желудочно-кишечных заболеваний, вызванных перееданием вареных куриных яиц.

«Холециститы, кишечная непроходимость, панкреатиты — те патологии, которые могут возникнуть при переедании», — заключил медик.

У православных Светлое Христово Воскресение в 2022 году приходится на 24 апреля.

Как писал «ГлагоL», главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала о самом правильном пасхальном куличе. По ее словам, лучше отдать предпочтение подсушенному изделию, которое весит не более 150 граммов.

В Волгограде поистине золотыми стали яйца

фото: freepik.com

Не успели волгоградцы оправиться от шока из-за заоблачных цен на картофель, как такие же безрадостные сюрпризы стали преподносить капуста и лук. В среднем за килограмм белокочанной жители этого южного региона отдадут теперь 41 рубль, а за лук — 23 рубля. И как сообщает корреспондент ГлагоL Иван Илюхин в Волгограде, поползли вверх цены не только на овощи. 

Десяток яиц корреспонденту ГлагоL предложили за небывалые до сей поры сто рублей. Правда, уверяли, что это не простые яйца, а от домашних несушек. Продавалось «домашнее» в обычном продовольственном павильоне, который содержит индивидуальный предприниматель. Но он заверил, что у него договор с фермером из-под Волгограда. 

Однако, поистине золотыми стали не только те яйца, которые торговцы выдают за домашние. Даже те, что продаются в сетевых магазинах стоят теперь от 70 рублей за десяток. В то время как всего лишь весной перед Пасхой этот продукт стоил максимум 40. 

«А уж перед Воскресеньем Христовым яички всегда подрастали в цене. Но это было связано с праздником и традицией красить яйца. Потом цена ведь всегда опускалась. Если так пойдет, то как бы впредь не пришлось отказываться от праздничного ритуала. Сколько ж перед грядущей Пасхой они будут стоить?» – задались тревожным вопросом две пожилые женщины, разговорившись с корреспондентом ГлагоL у прилавка с яичными лотками. И грустно пошутили: «Не иначе и без покраски золотыми станут!» 

Существенное изменение цен в продуктовых магазинах волгоградского региона заметили не только обыватели. Динамику цен на продукты питания опубликовал и Волгоградстат, и эти официальные цифры также не радуют. По данным ведомства, в период с 22 по 29 ноября в области подорожали не только овощи и яйца. Мясо подскочило в среднем на 30 процентов. Зафиксирован также рост стоимости сметаны, молока, гречки. Подешевели разве что помидоры. И то несущественно – на 2,2 процента. 

Эксперт объяснила, чем отличаются яйца с тёмной и светлой скорлупой

фото: freepik.com

Диетолог Елена Соломатина рассказала, чем отличаются куриные яйца белого и коричневого цветов. По её словам, оттенок обычно зависит от оперения курицы и никак не влияет на питательные свойства продукта.

При этом специалист отметила, что скорлупа коричневых яиц более прочная, поэтому для варки лучше выбирать продукт темного окраса.

«А если яйца нужны для яичницы, то цвет совершенно не имеет значения, — подчеркнула Соломатина в беседе с порталом «Москва 24» 26 октября.

При этом она рекомендовала россиянам не покупать яйца, если у них скорлупа имеет голубоватый оттенок, так как это первый признак нехватки кальция в организме курицы и в самом яйце.

«Лучше брать яйца зрелых кур: нормального размера и оттенка с достаточно крепкой скорлупой», — пояснила Соломатина.

Она также отметила, что не следует покупать яйца с тёмными пятнами на скорлупе, так как это признак испорченного продукта.

Как писал «ГлагоL», специалист центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев предупредил россиян о необходимости мыть куриные яйца перед употреблением. Он пояснил, что сальмонеллы могут попасть в организм человека со следами помёта, оставшегося на скорлупе, или через грязные руки сотрудников пищевых производств.

Яйца названы идеальным продуктом

фото: pixabay.com

Японский диетолог и фитнес-инструктор Юко Фукано считает, что куриные яйца — идеальная пища, особенно для тех, кто тренируется.

Свое мнение специалист обосновал тем, что «они богаты сбалансированным набором питательных веществ, стоят недорого и продаются во всех продуктовых», — сообщает «РИА Новости» со ссылкой на статью, опубликованную на портале Yahoo News Japan.

Диетолог указывает на обилие в яйцах аминокислот, которые помогают снять усталость и боль, а также способствуют росту мышц.

Вместе с тем Фукано предостерёг: в яйцах отсутствует витамин С и пищевые волокна, поэтому в рационе должны быть также рис, овощи и фрукты.

Ранее «ГлагоL» писал о пользе авокадо: употребление его плодов снижает уровень холестерина в крови.

Назван сжигающий жир во время сна продукт

фото: freepik.com

Врач диетолог-эндокринолог Анжелика Чиж рекомендовала съедать перед сном два отварных яичных белка, чтобы избавиться от лишнего веса. По её словам, для похудения необязательно ложиться спать на голодный желудок.

Как пояснила специалист, в организме до полуночи вырабатывается сжигающий жир гормон — соматотропин, поэтому важно съесть два яйца без желтков и лечь спать до 11 часов вечера.

«Утром на весах — минус 300 граммов», — заявила Чиж порталу «Доктор Питер».

Она также рекомендовала не отказываться на диете от курицы, индейки, рыбы, яиц и нежирного мяса, так как эти продукты для укрепления костей и иммунной системы, улучшения состояния кожи и выработки гормонов. Кроме того, следует употреблять фрукты, овощи, бобовые, злаки и зелень.

Как писал «ГлагоL», специалист центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев предупредил россиян о необходимости мыть куриные яйца перед употреблением. Он пояснил, что сальмонеллы могут попасть в организм человека со следами помёта, оставшегося на скорлупе, или через грязные руки сотрудников пищевых производств.