Золотистый стафилококк нашли в шаурме из Москвы и Петербурга

Опубликовано 08.04.2024 автором Чойгана Салчак

Специалисты Роскачества обнаружили золотистый стафилококк в одном из образцов продаваемой в Москве и Санкт-Петербурге шаурмы. Такая продукция может быть смертельно опасной, предупредили эксперты.

«В шаурме от «Ашана» обнаружен золотистый стафилококк S. aureus. Шаурма со стафилококком может быть смертельно опасной», — приводит ТАСС сообщение организации.

Кроме того, в шаурме от «Ашан» и Chef Doner нашли листерии. По словам экспертов, употребление продукции со стафилококком и листериями может спровоцировать развитие пищевой токсокоинфекции или листериоза. Специалисты Роскачества считают, что, скорее всего, опасная инфекция попала в шаурму от заболевшего работника общепита.

Как показало исследование, больше всего нарушений выявлено в части соблюдения санитарно-эпидемиологических норм по микробиологии (27 торговых марок). Лишь две шаурмы из 29 были без нарушений по этому показателю. В продукции 15 торговых марок нашли кишечную палочку (Ozon fresh, «Вкусвилл», Restoria, Dostaевский, «Мираторг», «Глобус», Chef Doner, «Самая вкусная шаурма», «Добрые съести», «Шаверно», «Кафе кебаб», «Шаверленд», «Просто Вася», «Кручу верчу», «Super кебаб»).

Врач-инфекционист Анастасия Новикова объяснила, что наличие кишечной палочки говорит о плохом санитарном состоянии производства, фекальном загрязнении, а также о нарушении условий перевозки и хранения.

Прошлым летом 25 человек отравились после посещения кафе «Хорошее место» в Магнитогорске. Все попавшие в больницу местные жители ели здесь шаурму с курицей. Роспотребнадзор при проверке выявило в кафе многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического режима, писал «ГлагоL».

McDonald’s при продаже бизнеса рассчитывала вернуться в РФ

Опубликовано 04.09.2023 автором Юлия Елфимова

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s при продаже своего российского бизнеса рассчитывала вернуться в Россию после урегулирования ситуации. Об этом заявил владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка» Александр Говор.

После принятия санкций против России на фоне проведения СВО сеть McDonald’s покинула российский рынок, продав бизнес Александру Говору, который с 2015 года был франчайзи McDonald’s — его компания управляла 25 ресторанами в Сибири.

«Они не скрывали, что рассчитывают вернуться в Россию, если обстоятельства изменятся, поэтому хотели быть уверенными, что бизнес не развалится», — заявил Говор в интервью ТАСС.

В договоре, по его словам, предусмотрена опция возвращения бизнеса McDonald’s. Компании придётся выкупать бизнес за деньги, которые вложил в развитие «Вкусно — и точка» Говор. При этом есть договоренность, что Говор в таких условиях останется первым претендентом на мастер-франчайзи.

Как сообщал «ГлагоL», ранее стало известно, что «Вкусно — и точка» подпишет соглашение с «КСБ Виктори Рестораны» о передаче бренду 25 ресторанов McDonald’s в Белоруссии. Однако перехода под новый бренд не произошло.

Число пострадавших от отравления шаурмой в Приангарье возросло до 101

Опубликовано 20.06.2023 автором Чойгана Салчак

фото: Никеричев Андрей/Агентство «Москва»

Число отравившихся шаурмой в Братске выросло до 101 человека. Об этом во вторник, 20 июня, сообщил губернатор Иркутской области Игорь Кобзев.

«Всего за помощью к медикам после посещения кафе обратился 101 человек, из них 22 — это дети. Госпитализация потребовалась 51 пострадавшему, всем оказана помощь в полном объёме», — написал чиновник в своём Telegram-канале.

По словам Кобзева, тяжёлых пострадавших нет, семерых уже выписали из больницы. Специалисты регионального Роспотребнадзора провели эпидемиологическое расследование. Выяснилось, что в кафе нарушали процесс приготовления блюд и условия хранения продуктов. Кроме того, там не было условий для соблюдения личной гигиены работников.

Массовое отравление людей после посещения кафе «Шаурму хочу» в Братске было зафиксировано неделю назад. Сейчас заведение закрыто, против владельца заведения возбуждено уголовное дело. Он отправлен под под домашний арест. Как ранее писал «ГлагоL», эксперты Роспотребнадзора установили, что возбудителем острой кишечной инфекции стала сальмонелла.

Стоит отметить, что четыре года назад в этом же кафе произошло массовое отравление шаурмой, только заведение теперь зарегистрировано на другое лицо.

Рестораны Michelin в РФ не смогут подтвердить статус в 2023 году

Опубликовано 03.12.2022 автором Юлия Елфимова

После остановки работы в России гастрономического гида Michelin московские рестораны, получившие его награды, не смогут подтвердить свой статус в 2023 году.

Как сообщает РБК со ссылкой на представителя гида, рестораны имеют право упоминать о звездах Michelin, однако исключительно с указанием года получения награды и города, где она была получена.

Как сообщал «ГлагоL», в 2021 году «Красный гид» Michelin впервые был издан для России. По одной звезде получили семь московских ресторанов, ещё два — по две звезды. Michelin планировал расширить гастрономический гид по России, однако планы изменились после введения антироссийских санкций на фоне проведения спецоперации: в марте Michelin объявила, что приостановила все свои проекты в России.

Рейтинг Michelin считается самым авторитетным в мире. Впервые этот путеводитель появился в 1900 году. Эксперты ежегодно присуждают звёзды лучшим ресторанам, оценивая не только кухню, но также интерьер, сервис, цену и её соотношение с качеством.

«Вкусно — и точка» заберёт под свой бренд McDonald’s в Белоруссии

Опубликовано 11.11.2022 автором Юлия Елфимова

«Вкусно — и точка» подпишет соглашение с «КСБ Виктори Рестораны» о передаче бренду 25 ресторанов McDonald’s в Белоруссии, сообщает 11 ноября пресс-служба российской компании.

«До момента перехода сеть продолжит работу под брендом «Макдоналдс» на белорусском рынке. Компания начнёт работу под новым брендом в течение нескольких недель», — говорится в сообщении.

Сейчас в Белоруссии работают 25 ресторанов быстрого питания McDonald’s в шести городах. В компании подчеркнули, что переход кафе под бренд «Вкусно — и точка» «позволит компании сохранить более 2000 рабочих мест».

«Подписание договора о франчайзинге — очень важный шаг для нашей компании, фактически мы выходим на новый для нас рынок», — отметил Александр Говор, владелец сети «Вкусно — и точка».

Американская сеть McDonald’s приостановила работу всех 850 ресторанов в России 14 марта после введения антироссийских санкций на фоне проведения спецоперации на Украине. В мае компания объявила об уходе из России и при посредничестве Минпромторга продала бизнес российскому собственнику. Покупателем стал бизнесмен Александр Говор. Теперь сеть работает под новым брендом «Вкусно — и точка».

Как сообщал «ГлагоL», в конце ноября стало известно, что американская компания Yum! Brands продаёт свой российский бизнес: около 70 ресторанов сети KFC теперь будет развивать ижевский франчайзи «Смарт Сервис». Они получат название Rostic’s.

Рестораны KFC в России сменят названия на Rostic’s

Опубликовано 25.10.2022 автором Юлия Елфимова

Американская компания Yum! Brands продаёт свой российский бизнес: около 70 ресторанов сети KFC теперь будет развивать ижевский франчайзи «Смарт Сервис», сообщает пресс-служба компании.

В сообщении уточняется, что Yum! Brands уже заключила договор купли-продажи с компанией «Смарт Сервис» под управлением Константина Котова и Андрея Осколкова. Согласно документу, покупатель сам проведёт ребрендинг, а также будет нести ответственность за сохранение рабочих мест.

«После завершения транзакции Yum! Brands прекратит своё корпоративное присутствие в России», — говорится в заявлении.

Как сообщает РИА Новости со ссылкой на источник в компании, в России откроются около 70 корпоративных ресторанов под обновленным брендом Rostic’s. Запуск планируется в декабре.

В ответ на проведение Россией спецоперации на Украине западные страны ввели против Москвы всеобъемлющие санкции. Многие зарубежные компании спешно покинули российский рынок. В частности, как сообщал «ГлагоL», американская сеть McDonald’s приостановила работу всех 850 ресторанов в России 14 марта. В мае компания объявила об уходе из России и при посредничестве Минпромторга продала бизнес российскому собственнику. Покупателем стал бизнесмен Александр Говор. Теперь сеть работает под новым брендом «Вкусно — и точка».

Первое корги-кафе в Петербурге закрыли из-за жалоб посетителей

Опубликовано 29.08.2022 автором Юлия Елфимова

В Петербурге закрылось первое в городе корги-кафе спустя неделю после открытия. Активисты обвинили владельцев бизнеса в издевательстве над собаками. Об этом сообщает пресс-служба «Севкабель Порт», где располагалось собачье кафе.

В сообщении уточняется, что «Севкабель Порт» приостановил деятельность Corgi Club, поскольку «первоначальная концепция проекта нового резидента не совпала с реализуемой».

«Предполагалось, что это станет специализированным клубом любителей корги, где владельцы и их питомцы общаются и проводят время вместе. Все контакты с животными остановлены», — говорится в сообщении.

Дальнейшую работу с арендаторами обещали обсудить на оперативном совещании.

Создательница корги-кафе Елена Лунева рассказала в соцсетях, что идею открыть такое заведение подсмотрела в программе «Орел и решка», где показали кафе с сурикатами в Сеуле. Весной она сообщила, что купила семь щенков корги.

Ещё на этапе обсуждения будущей работы кафе девушка подверглась жёсткой критике со стороны зоозащитников, которые опасались, что собаки будут испытывать постоянный стресс от большого количества посетителей. Они предположили, что кафе станет подобием контактного зоопарка, против которых уже давно выступают многие любители животных.

«То есть вы, не имея навыков содержания собак, решили вот так просто — купить семь корги для того что бы неуравновешенные психи, решившие, что у них «стресс» тискали и жамкали живое существо как банальную игрушку? Вы отдаете себе отчет в своих действиях, садистка?» — написал на странице Луневой во «ВКонтакте» пользователь Николай Даниленко.

«Ничего человеческого нет в ней. И законы дамочка не знает совсем. Обращения в прокуратуру уже составлены, очень надеюсь, что этот филиал ада для собак прикроют», — добавила Елизавета Крет.

Остальные комментарии также содержат критику в адрес создателей кафе.

Ранее «ГлагоL» рассказывал о спасении белой медведицы в Диксоне. Московские ветеринары успешно удалили банку сгущенки, в которой застрял язык животного. Спасённого зверя выпустили на волю подальше от места жительства людей. Молодую медведицу назвали Монеточкой.

McDonald’s в России получил название «Вкусно и точка»

Опубликовано 12.06.2022 автором Юлия Елфимова

Новым названием сети быстрого питания McDonald’s в России стало «Вкусно и точка», сообщил 12 июня гендиректор сети Олег Пароев.

«Я рад представить наше новое название — «Вкусно и точка», — заявил он.

По его словам, на первом этапе работы будет доступно не всё меню, что связано с проблемами в логистике и сложностями с упаковкой. Некоторых продуктов в новом меню не будет. Речь, в частности идёт о «Макфлури» и «Биг Маке». Однако Пароев пообещал, что появятся достойные замены.

Как сообщал «ГлагоL», ранее сеть ресторанов быстрого питания показала свой логотип. Две оранжевые палочки и красный круг, похожие на картофель фри и томат, образуют букву «М» на темно-зеленом поле. В компании пояснили, что круг символизирует бургер. Первые 15 ресторанов обновлённого McDonald’s открываются 12 июня в Москве и Московской области.

Сетям быстрого питания в Москве выделят гранты

Опубликовано 16.03.2022 автором Юлия Елфимова

фото: Авилов Александр/Агентство «Москва»

Гранты для поддержки отечественных сетей быстрого питания выделят предпринимателям в Москве, сообщает 16 марта пресс-служба мэра и правительства столицы.

«Условие получения гранта — открытие новых точек общественного питания в сегменте недорогих кафе быстрого обслуживания (фастфуд) и прием на работу новых сотрудников», — говорится в сообщении.

Размер выплат будет разным, он зависит от площади открываемых точек и некоторых особенностей работы общепита. С 28 марта бизнесмены смогут подать заявление на получение гранта.

«Ожидается, что такая мера поддержки обеспечит дальнейшее развитие индустрии быстрого питания на территории Москвы и позволит российским сетям в кратчайшие сроки заменить закрывающиеся точки питания иностранных компаний», — отметили в мэрии.

Это лишь часть пакета дополнительных мер, направленных на помощь бизнесу в условиях беспрецедентных санкций. Также 16 марта стало известно, что в столице расширили программу софинансирования расходов при приобретении оборудования столичными предпринимателями.

Согласно постановлению мэра Москвы Сергея Собянина, максимальный размер выплаты вырос с 25% до 50%, а объем поддержки — с 10 до 30 млн рублей на одну организацию.

Как сообщал «ГлагоL», днём ранее в столице официально отменили масочный режим в общественных местах. Это связано с улучшением эпидемиологической ситуации. Собянин отметил, что такие послабления станут дополнительной поддержкой бизнеса, «испытывающего и без того серьёзное санкционное давление».

Владелец «Теремка» объяснил, почему закрытие McDonald’s не поможет общепиту

Опубликовано 14.03.2022 автором Юлия Елфимова

Закрытие сети ресторанов быстрого питания McDonald’s не поможет развитию отечественных кафе, выразил мнение основатель «Теремка» Михаил Гончаров.

На своей странице в Facebook Гончаров выразил негодование тем фактом, что ему приписывают восторги от ухода «конкурента» с российского рынка. Однако, подчеркнул бизнесмен, на успехах общепита это не скажется, поскольку никто из отечественных компаний в сфере питания не имел таких преференций.

«Место Макдональдса в России конечно же никто не займет, так как аналогичного по сложности и системе бизнеса в России ни у кого сейчас просто нет. Не займет ещё и по той простой причине, что средний чек и цена блюд в Маке всегда были экстремально низкие», — добавил Гончаров.

Помимо этого он напомнил, что «Теремок» и другие представители российского бизнеса не создавались как конкуренты» McDonald’s, поскольку не умеют делать так, как американская сеть «ни технологически, ни с точки зрения менеджмента и маркетинга».

«Только невежды считают, что всё это можно вот так сесть и создать за два-три месяца или за два-три года. И ещё большие невежды считают, что если не жадничать и не воровать, то и цены в «Теремке» будут низкие и айфоны в стране появятся. Я вас разочарую — все это появляется за счёт десятилетий тяжёлого труда сотен тысяч руководителей, маркетологов и инженеров, да ещё и с помощью стимулирующих развитие мер правительства», — подчеркнул Гончаров.

Как сообщал «ГлагоL», ранее источники сообщили, что McDonald’s, которые официально закрываются с 14 марта из-за событий вокруг Украины, могут вновь открыться уже через 1,5 месяца. Офис американской корпорации в Москве и благотворительный фонд «Дом Роналда Макдоналда» продолжат работать в прежнем режиме.