В Волгограде открылся центр нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы. Он действует на базе Волгоградского аграрного университета и занимается разработкой кормов. Его уникальность, как рассказали корреспонденту ГлагоL в регионе Ивану Илюхину, заключается в том, что среди вузов России он первый и пока единственный начал работать по принципу замкнутого цикла. 

Теперь на одной базе происходит и подготовка и испытание кормов, кормовых добавок. Для полного цикла тщательного анализа продукции животноводства и растениеводства здесь есть все необходимое оборудование. По кормам мы до сих пор сильно зависим от импорта и отечественное производство крайне необходимо.

Оно позволяет следить за параметрами микроклимата и моделировать правильные условия для современного производства продукции птицеводства. Только лабораторий в центре несколько – для анализа кормов и продукции животноводства и для производства комбикормов. Есть лаборатория фистульной птицы.

Фистульная лаборатория дает возможность наблюдать не только биохимические процессы в выведенных финальных гибридах кур-несушек или бройлеров, но и изучать переваримость ими вновь созданных кормов. Увидеть и понять, как птица реагирует на еду с разным химическим составом и различными кормовыми добавками.

Можно говорить о том, что это современный инструмент для более углублённого понимания физиолого-биохимических процессов в организме животного. 

Современная селекционная работа без такой лаборатории обойтись не может. Именно здесь изучаются процессы пищеварения новых пород, финальных гибридов, полученных от скрещивания линий с превосходными характеристиками. И влияние сбалансированных кормов на их продуктивность и здоровье первостепенно. 

Залы центра тоже разделены и отдельно обустроены для выращивания цыплят-бройлеров (мясного направления) и для содержания кур-несушек. 

Полученные в лабораториях центра данные лягут в основу рецептов комбикормов и добавок. Испытания на безопасность проводятся на 400 курах-несушках и 700 цыплятах-бройлерах. И, конечно, особенно ценно, что в работу центра вовлечены студенты, будущие специалисты этого важного направления.

«Цель центра нутригеномики не просто улучшить образовательный процесс и качественную подготовку будущих специалистов. Здесь могут проходить переподготовку и уже работающие в кормопроизводстве специалисты. Исследования будут проводиться совместно с ведущими российскими предприятиями этого направления — ГК «МегаМикс», ГК «Черкизово», АО «Агрофирма «Восток». Они же были инициаторами и помощниками в создании этого важного центра».

Сергей Николаев, руководитель центра нутригеномики Волгоградского аграрного университета доктор сельскохозяйственных наук

Как рассказали на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных животных Волгоградского аграрного университета, подобная работа велась здесь и раньше. Но если до того она была преимущественно учебно-исследовательской, то в последнее время все чаще она приобретает прикладной, практический характер. 

С введением санкций развитие этого направления в сельском хозяйстве приобрело особую актуальность. Обращения от фермерского сообщества к научной школе стали поступать достаточно регулярно. 

Просьба одна – помочь не только с созданием кормов, ни в чем не уступающих зарубежным, но и развить свою кормовую базу, учитывающую местные особенности. Все понимают — без научного подхода, учитывающего все передовые наработки и мировые тенденции, вывести качественные корма не получится. А от результатов этой работы напрямую зависит и продуктивность и здоровье животных. 

Теперь для этой работы в Волгограде есть современный центр. Как отметили в комитете сельского хозяйства Волгоградской области, животноводство — одно из приоритетных направлений экономики региона. И собственная кормовая база является важным условием для дальнейшего развития того направления.