Умение готовить торты можно назвать одной из вершин кулинарного искусства. Хоть и получается вкусно, времени эта история отнимает немало. Но есть рецепты, которые сильно упрощают жизнь. Например, торт «Три стакана» без взвешивания.
Понадобятся (измеряем все стаканами 250 гр):
— 1 стакан сахара;
— 1 стакан кефира;
— 1 стакан муки;
— 2 яйца;
— 1 упаковка разрыхлителя;
— 1 пакетик ванилина;
— 350 гр жирной сметаны;
— 1 банка сгущенки;
— 4 ст.л. какао-порошка.
Для начала взбиваем в миске яйца, сахар, ванилин, вливаем кефир и растительное масло. Просеиваем муку вместе с какао и добавляем в тесто. Форму 22-24 см покрываем пергаментом, вливаем тесто и выпекаем 35-40 минут при 180 градусах. После остывания срезаем верхушку и делим торт на два коржа.
Для крема смешиваем сгущенку со сметаной. Смазываем коржи, посыпаем крошкой из срезанной части. Также автор канала «О Еде и не только» предлагает добавить сверху немного орехов. Теперь можно подавать торт к столу и радовать себя и близких.
Ранее «ГлагоL» писал о том, как приготовить борщ по фирменному рецепту шеф-повара. Такой подход точно откроет для вас новые грани вкуса традиционного блюда.