Средиземноморская диета может омолодить мозг человека на 18-20 лет, так как способна снижать уровень вредных амилоидных бляшек в нем. Об этом 21 мая рассказала врач общей практики сети пансионатов для пожилых людей «Теплые беседы» Анна Шелобанова.
По ее словам, приготовленный в мундире или запеченный с кожурой картофель сохраняет максимум полезных веществ. Калий, содержащийся в нем, улучшает мозговое кровообращение, магний укрепляет нейронные связи, а фолиевая кислота способствует образованию новых нервных клеток.
«Крахмал помогает поддерживать уровень сахара в крови, а калий улучшает кровообращение и снижает давление, что благотворно влияет на работу сосудов головного мозга», — отметила врач в беседе с «Известиями».
Кроме того, мощные антиоксиданты содержит капуста, эти вещества защищают нейроны от повреждений. Свежевыжатый капустный сок может стать отличным дополнением к рациону, подчеркнула специалист. Также она рекомендовала употреблять тыкву и ее семечки, базилик, шпинат и рукколу.
«Рукколу можно сочетать с лососем, авокадо и орехами, создавая блюдо, полное омега-3 жирных кислот и других важных элементов для здоровья», — заключила эксперт.
«ГлагоL» сообщал, что качество памяти человека напрямую зависит не только от умственной деятельности, но и от того, насколько эффективно отдыхает наш мозг.