Ранняя клубника может содержать антибиотики, нитраты и пестициды, чтобы минимизировать риски негативных последствий надо следовать нескольким правилам. Об этом 25 мая рассказала доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 ИМД Пироговского Университета Минздрава России, к.м.н. Ольга Тарасова.
В разговоре со Здоровьем Mail она напомнила, что ранние ягоды могут быть обработаны препаратами для долгого хранения, содержать антибиотик тетрациклин, а также иметь повышенное содержание нитратов, которые применяют как удобрение.
Кроме того, ранняя клубника часто содержит опасные пестициды. Они при попадании в организм человека могут провоцировать отравление с тошнотой и рвотой, а также неврологические нарушения. Помимо этого, клубнику могут обработать нитрофеном для защиты от вредителей и консервантами от плесени.
Эксперт подчеркнула, что для минимизации рисков надо тщательно мыть ягоды. Обязательно срезать плодоножки и чашелистики. В магазине надо выбирать ягоды, у которых есть сертификаты безопасности. Но в целом употребление ранней клубники необходимо ограничить, заключила Тарасова.
Ранее «ГлагоL» рассказал о лучших сортах клубники и правилах ухода, чтобы ягода не мельчала. Хорошим сортом считается «Королева Елизавета II», так как плодоносит все лето волнами, а не разово.