Французский багет внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом в среду, 30 ноября, объявила пресс-служба организации.
«Новая строка в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО — мастерство и культура изготовления багета» , — говорится в сообщении ЮНЕСКО в Twitter.
В прошлом году министр культуры страны Розелин Башло заявляла, что страна подаст заявку на включение в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО традиции изготовления французского багета. При этом всего рассматривались три кандидата на заявку: парижские крыши, багет и праздник виноделия в бургундской коммуне Арбуа.
Башло называла багет живой частью французского наследия.
«Багет — благородный и обманчиво простой продукт… Этот продукт нас объединяет, и поэтому я выбрала его», — сказала чиновница.
За внесение багета в список ЮНЕСКО выступал также президент Франции Эммануэль Макрон, отмечая, что это изделие — предмет зависит для всего мира.
В Елисейском дворе заявили, что ежедневно французы покупают около 12 млн багетов. В стране также проводится ежегодный конкурс на лучший багет. Победивший пекарь на год получает контракт на поставку багетов в резиденцию французского президента.
Ранее ЮНЕСКО включило приготовление борща как блюда украинской национальной кухни в список нематериального культурного наследия человечества. Власти Украины просили организацию включить суп в этот список ещё в 2021 году.
