По традиции в годовщину победы в Великой Отечественной войне в Кремле проходит торжественный приём, подготовке к нему начинается уже после Нового года. Меню к нему может незначительно корректироваться, рассказал 5 мая кремлёвский шеф-повар Анатолий Галкин.
«Потом идут проработки, дегустации, показы, согласования. До президента это все, конечно, не доходит, обычно эти вопросы решаются на уровне шефов и помощников администрации, которые отвечают за этот банкет», — цитирует его «РИА Новости».
Сбоев в подготовке за годы работы Галкина не случалось, но скорректировать могут какое-либо десертное блюдо. «Может случиться какая-то задержка, например, 55-й стол «вынесли» не через 15 минут, а через 17. На самом деле это нереально, конечно, потому что островков, где выдаются блюда, очень много, до 20», — отметил он.
У каждого официанта своя позиция, они знают порядок раздачи блюд, все прорабатывается не один месяц, добавил Галкин.
16 апреля Путин объявил о переносе парада Победы и шествия «Бессмертного полка», которые должны были состояться в день 75-й годовщины окончания Великой Отечественной войны 9 мая. Мероприятия проведут позже, когда отступит угроза коронавируса.
19 апреля пресс-секретарь президента Дмитрий Песков заявил, что Путину было непросто принимать решение о переносе парада Победы.
фото: kremlin.ru
