Наверняка вы слышали о калориях, даже если никогда не пытались сбросить вес. Их обсуждают в телепередачах, упоминают друзья и коллеги, а количество калорий указывают на упаковках продуктов. Что же такое калории и как определить, сколько их нужно потреблять в день? В это разобрались эксперты на портале «Узнай.ру».
Калория — это единица теплоты, которая выделяется при сжигании определённого количества вещества. Это своего рода топливо для организма. Благодаря калориям поддерживается нормальная температура тела и происходит обмен веществ.
Мы получаем калории из пищи. Организм использует эту энергию для поддержания жизнедеятельности.
Невозможно определить универсальную суточную норму калорий, так как все люди разные и расходуют разное количество энергии. Затраты энергии у людей зависят от веса, роста, возраста, пола, обмена веществ и образа жизни. Каждый человек должен рассчитывать свою норму индивидуально, используя одну из двух подтверждённых медиками формул: Харриеса-Бенедикта или Маффина-Джеора. Последняя считается более точной, поэтому мы будем использовать её.
Эта формула учитывает возраст, пол и рост человека.
Для женщин
- массу тела в килограммах умножить на 10;
- прибавить рост в сантиметрах, умноженный на 6,25;
- вычесть возраст, умноженный на 5;
- вычесть 161.
Для мужчин
- массу тела в килограммах умножить на 10;
- прибавить рост в сантиметрах, умноженный на 6,25;
- вычесть возраст, умноженный на 5;
- прибавить 5.
В зависимости от образа жизни количество необходимых калорий может меняться.
| сидячий образ жизни | основной объем х 1,2 |
| лёгкий спорт 1-3 раза в неделю | основной объем х 1,375 |
| спорт 3-5 раз в неделю | основной объем х 1,55 |
| активный спорт | основной объем х 1,725 |
| усиленные тренировки 2 раза в день | основной объем х 1,9 |
Дефицит калорий вызывает истощение организма, ему не хватает энергии для нормального функционирования, что влияет на работу всех органов и может привести к серьёзному психическому заболеванию — анорексии.
«В организме будут замедляться основные процессы: метаболизм, жизнедеятельность, умственная работа. Соответственно, мы будем себя плохо чувствовать. Это быстро сказывается, особенно на стройных людях, у которых нет большой жировой прослойки, и даже может привести к летальному исходу», — рассказала диетолог-нутрициолог Людмила Микитюк на портале «Узнай.ру».
Избыточный вес нередко приводит к проблемам со щитовидной железой, что может вызвать депрессию, беспокойство и снижение полового влечения.
Микитюк утверждает, что не следует бояться калорий, а важно обращать внимание на то, из каких продуктов вы их получаете и на ваш образ жизни. Полезные калории содержатся в рыбе, овощах, зелени, мясе, крупах, качественном хлебе, фруктах и ягодах.
Кроме того, необходимо контролировать количество потребляемых калорий. Если вам нравится много есть, рекомендуется повысить физическую активность и изменить образ жизни, советует диетолог.
В мифах и правде о диетах ранее разбирались в материале «ГлагоL» со специалистом по биомеханике Дмитрием Терещенко.
