Фото: unsplash.com
Как правило, в 7-8-месячном возрасте малыша начинается прикорм ребёнка. С этого периода уже можно постепенно вводить в рацион крохи разнообразные пюре: овощные, с добавлением мяса или фруктовые. Важно! Проконсультируйтесь с педиатром на предмет аллергий вашего ребёнка на какие-то продукты или составляющие пюре.
Мы предлагаем вам подборку рецептов блюд, от которых даже, скажем по секрету, взрослые не смогут отказаться.
Пюре из куриной печени
- Печень — 100 г
- Морковь — 100 г
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — щепотка
Первым делом тщательно промываем печень и отделяем от прожилок (лучше выбирать куриную или телячью — она не горчит и приятна на вкус). После — режем на небольшие кусочки, которые затем отвариваем в мультиварке или кастрюле. Морковь очищаем, режем кружочками и тоже отвариваем. Варим печень и морковь до полной готовности, после чего сливаем воду в отдельную чашечку. Печень с морковкой выкладываем в чашу для измельчения и добавляем бульон, в котором варилась печень. Измельчаем в блендере и добавляем чайную ложку сливочного масла и несколько кристалликов соли.
Мясное пюре из индейки
- Филе индейки — 100 г
- Вода — ½ часть стакана
В составе этого пюре только хорошо промытый кусочек индейки и кипяченая вода. На решётку мультиварки выкладываем мясо индейки. Можно приготовить его так же на пару или в кастрюле с водой на плите. Готовить индейку до полной готовности, отваренное мясо нарезать кусочками. Выложить в посуду, в которой можно будет пюрировать блендером. К мясу добавить воды. Блендером тщательно перемолоть мясо индейки в однородное пюре.
Фруктовое пюре из бананов и абрикосов (с 8 месяцев)
- Половинка спелого (но не перезрелого банана)
- Абрикосы — 2-3 шт
Фрукты вымыть, с банана снять кожуру, мякоть размять вилкой. С абрикосов удалить косточки, мякоть перетереть через сито. Мякоть обоих фруктов выложить в миску и перемешать блендером, чтобы не было ни одного комочка.
Фруктовое пюре из яблока с вишней
- Половинка яблока
- Вишня — 4-5 шт
Фрукты как следует вымыть в горячей воде, затем окатить кипятком и снять шкурки. Из вишни удалить косточки, а из яблока вырезать сердцевину. Выложить фрукты в чашу и перемолоть блендером. Также можно натереть яблоко на мелкой тёрке и перетереть вместе с вишней через сито. Готовое фруктовое пюре тщательно перемешать.
Мясное пюре с рисом
- Мясо телятины — 100 гр
- Рис — 2 ст. л.
- Молоко — 0,5 стакана
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Соль — щепотка.
Мясо отделяем от пленок и жилок и режем на кусочки. Варим на медленном огне приблизительно один час. Рис промываем и варим в отдельной кастрюле. Готовый рис и мясо перекручиваем на мясорубке (по-отдельности). Отправляем всё в блендер и доводим до консистенции пюре. Готовую, хорошо перекрученную массу выкладываем в кастрюлю, добавляем молока и солим. Перемешиваем и доводим до кипения. В готовое пюре можно добавить немного сливочного масла.
Рыбное пюре с картофелем
- Рыба (лучше морская)
- Вода
- Картофельное пюре
Филе рыбы нарезать на куски. Опустить их в холодную воду и варить около часа, чтобы рыба стала очень мягкой и легко измельчалась. Выложить рыбу на отдельную тарелку и размельчить вилкой. Добавить заранее сваренное картофельное пюре. Массу выложить в блендер и довести до однородной массы, добавив предварительно немного рыбного бульона. Пюре готово!
