Такое яблочное печенье, придуманное в Италии, готовится очень быстро и радует вас нежной текстурой и прекрасным вкусом. Подробный рецепт рассказывает автор канала «Сейчас приготовим».
Понадобятся:
— яйцо;
— 50 г сахара;
— 70 г сливочного масла;
— 170-190 г муки;
— 1 ч. л. разрыхлителя;
— 3 яблока;
— щепотка соли.
Смешайте одно яйцо с сахаром до пышности. Добавьте растопленное сливочное масло и взбейте еще раз. Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесите тесто ложкой, оно должно быть немного липким.
Яблоки вместе с кожурой нарежьте кубиками и вмешайте их в тесто руками. Выложите тесто ложкой на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180°C.
Готовое печенье остудите немного и посыпьте сахарной пудрой. Оно мягкое внутри, хрустит снаружи и приятно пахнет яблоками. По желанию можете добавить в тесто орехи, сухофрукты или немного муки заменить овсяными хлопьями.
Ранее «ГлагоL» предупреждал о главной ошибке в приготовлении теста на кефире. Нельзя гасить соду в стакане с кислым молоком, так как углекислый газ улетучится еще до добавления в тесто, что сделает выпечку плотной.