Часто можно встретить обещания баснословных урожаев картофеля: посадил ведро — выкопал машину. На практике такие сказки редко сбываются. Без правильного сорта даже на хорошей земле можно получить лишь мелкий горох, а не крупные клубни. Сорт определяет примерно половину успеха. Остальное — это удобрения, полив и погодные условия.
Среди множества вариантов есть несколько сортов, которые зарекомендовали себя как самые надежные и стабильные. Они не обещают тонну с сотки, но реально дают 800–900 кг при нормальном уходе. И главное — результат предсказуем из года в год, отмечает канал «Твоя дача».
Если нужно получить первый урожай как можно быстрее, смотрите в сторону «Розары». Картошка будет готова к уборке уже через 50–65 дней после посадки. Клубни имеют розовую кожуру и светлую мякоть, глазки мелкие, что облегчает чистку. Картофель не разваривается, подходит для жарки и салатов. Сорт надежен даже в прохладное лето, успевает вызревать до наступления холодов. Но есть особенность: Розара чувствительна к засухе. В сухую погоду требует полива, иначе урожай мельчает.
Для тех, кто живет в жарких регионах, фаворит один — «Беллароза». Несмотря на раннеспелость, она отлично хранится. Клубни крупные, одной картофелины хватит на целую сковородку. Кожура шершавая, красноватого оттенка. У нее нежный вкус и рассыпчатая мякоть. Главное достоинство сорта — устойчивость к жаре и засухе. В условиях, где другие сорта вянут, Беллароза продолжает нормально расти. Урожайность высокая, с одного куста получают до 10–15 крупных клубней, мелочи почти не бывает. Минус: ботва подвержена фитофторозу, хотя сами клубни поражаются редко.
«Королева Анна» — это среднеранний картофель немецкой селекции, период созревания 80–90 дней. Клубни ровные, вытянутые, с гладкой желтой кожурой, практически одного размера. Товарный вид отличный. Вкус хороший, она идеальна для красивого пюре, потому что не темнеет. Урожайность стабильно высокая: с полусотки можно собрать до 400–500 кг. Но сорт требователен. Ему нужна рыхлая, плодородная почва. На тяжелых глинистых грунтах растет плохо. Также чувствителен к засухе, но при хорошем уходе окупает затраты сполна.
Не стоит гнаться за рекордными цифрами из рекламы. Эти три сорта проверены на практике и дают хороший урожай без лишних разочарований.
Ранее «ГлагоL» рассказал, как приготовить идеальное картофельное пюре. Шеф-повара советуют нарезать картошку крупно, так как мелкие теряют крахмал, что влияет на густоту.
