7 марта 2026 · 13:28

Как правильно хранить авокадо — памятка от экспертов Роскачества

yu240825.10.12 — фото: pixabay.com/coyot

Полезное и вкусное авокадо очень капризно в хранении: плоды легко с созревают, быстро темнеют и теряют текстуру. Эксперты Роскачества составили подробную памятку, как правильно его хранить, чтобы сохранить вкус, цвет и пользу.

Есть масса тонкостей, которые стоит учитывать. Главная разница: целое ли авокадо нужно сохранить или уже разрезанное и приготовленное. Начнем с целых плодов.

Если авокадо твердое, и вы не планируете его съесть сразу в день покупки, то храните плод при комнатной температуре. Уберите его подальше от батарей и плиты, не складывайте авокадо в миску и не прижимайте друг к другу, чтобы избежать повреждений. В таких условиях авокадо дозревает за 3–5 дней

Если созревание нужно ускорить, положите авокадо в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом и плотно заверните пакет, оставив его в теплом месте. Фрукты выделяют этилен — этот газ стимулирует созревание. Обычно авокадо становится мягким уже через сутки.

ch05112025.201.7 — фото: freepik.com/stockking

Спелое авокадо лучше использовать сразу. Если это невозможно, то уберите плод в холодильник (в ящик для овощей) или же положите в прохладное темное место. Срок хранения спелого авокадо — 1–3 дня.

Разрезанное пополам авокадо можно сохранить до 24 часов, если смазать мякоть лимонным соком, плотно обернуть пищевой пленкой, положить в контейнер с герметичной крышкой. Хранить его нужно в холодильнике.

Ломтики и кубики авокадо темнеют быстрее, поэтому важно минимизировать контакт с воздухом: сбрызните миску соком лайма или лимона, плотно уложите кусочки, слегка прижав их, накройте влажным бумажным полотенцем, смоченным лимонным соком. Сверху плотно натяните пищевую пленку и уберите в холодильник. Так нарезанное авокадо будет храниться не более суток.

Если у вас осталось гуакамоле, то хранить его следует по тем же правилам, что и нарезанное авокадо: переложите в контейнер, накройте поверхность влажным бумажным полотенцем с лимонным соком, плотно закройте пленкой и крышкой, храните в холодильнике.

Плоды можно и заморозить. Для этого сначала очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте ломтиками или кубиками, сбрызните лимонным или лаймовым соком, выложите в один слой на пергамент. После заморозки (обычно хватает около двух часов) переложите в контейнер или пакет для заморозки. Срок хранения до 6 месяцев, но лучше не хранить нарезанное авокадо больше 3–4 месяцев.

Ранее «ГлагоL» составил подробную памятку, как выбрать спелый и сочный гранат и правильно его хранить.

Читайте дальше

Общество

23 сентября 2026 · 18:39

Росфинмониторинг внес Дудя* в перечень террористов и экстремистов

Видеоблогер Юрий Дудь (признан в России иноагентом) включен в перечень террористов и экстремистов Росфинмониторинга. Об этом стало известно в среду, 23 сентября.

«Национальная часть… Физические лица… Дудь Юрий Александрович*, 11 октября 1986 года рождения, город Потсдам, ГДР», — уточняется в перечне.

Лицам, внесенных в перечень террористов и экстремистов, банки замораживают средства на счетах и приостанавливают обслуживание. При этом Росфинмониторинг включает физлиц в перечень не самостоятельно, а на основании информации, поступающей от прокуратуры, Следственного комитета (СК), ФСБ, МВД или Минюста.

В апреле 2022 года Дудь был признан иногагентом. В том же году он уехал из России вместе с семьей. В 2025 году его заочно арестовали и признали виновным по делу о неисполнении обязанностей иноагента. Суд приговорил его на один год и десять месяцев колонии.

До этого Дудь пытался оспорить решение о признании иноагентом в судах, однако добиться исключения из реестра не смог.

В феврале 2026 года ему запретили администрировать сайты на территории России. В апреле 2026 года сообщалось, что председатель СК Александр Бастрыкин поручил проверить интервью Дудя с Денисом Капустиным — главарем запрещенного в России и признанного террористическим «Русского добровольческого корпуса». В СК тогда отметили, что в действиях журналиста могут содержаться признаки популяризации насилия по национальному признаку.

* — физическое лицо, выполняющее функции иноагента.

Общество

23 сентября 2026 · 18:19

У банков может появиться новое основание для заморозки счетов

Банки могут получить еще одно основание для блокировки счетов. Об этом 23 сентября сообщили «Известия».

Законопроект разработан Росфинмониторингом. Из него следует, что счет клиента может быть заблокирован, если его данные частично совпадают с информацией о человеке, в отношении которого работает заморозка средств.

Если сходство обнаружат, то счет заблокируют на пять рабочих дней. За это время банк проведет проверку.

По мнению президента Ассоциации экспортеров и импортеров, управляющего партнера юридической компании «Лекс Альянс» Артура Леера, в случае принятия законопроекта количество блокировок счетов может вырасти на 20%.

С прогнозом согласна и управляющий партнер агентства «ВМТ Консалт» Екатерина Косарева. По ее словам, AML-системы банков срабатывают ложно, так как ориентируются на формальные признаки. По мнению эксперта, трудности могут возникнуть у носителей распространенных имен и фамилий.

Ранее сообщалось, что блокировку банковской карты может вызвать рост количества денежных переводов по счету, платежи тем, кому раньше их не было, а также резкое увеличение объема операций

В стране

23 сентября 2026 · 18:07

Прокурор запросил 19 лет для Якубовского и 22 года для Масловского по делу о растрате

Гособвинение запросило длительные сроки для бывшего совладельца «Азбуки вкуса» и Экспобанка Кирилла Якубовского и основателя золотодобывающей компании Petropavlovsk Павла Масловского. В Пресненском суде Москвы прокурор попросил назначить Якубовскому 19 лет колонии, а Масловскому — 22 года.

Оба предпринимателя проходят по делу о создании преступного сообщества и растрате. Помимо них, обвинение запросило 19 лет колонии для акционера М2М Прайвет Банка Андрея Новикова и 18 лет для исполняющей обязанности председателя правления банка Инны Ивановой, уточняет «Интерфакс».

Гендиректору ООО «ППФИН Регион» Светлане Безруковой прокурор попросил назначить 18 лет лишения свободы. Еще одной фигурантке, управляющей московским филиалом Азиатско-Тихоокеанского Банка Татьяне Шаблыко, запросили 17 лет.

По версии следствия, в ноябре 2011 года Масловский создал в Москве преступное сообщество, в которое, помимо него, вошли Якубовский, Новиков, Иванова, Шаблыко, Безрукова, член советов директоров банков Андрей Вдовин, гендиректор ООО «ФТК» Борис Мираков и другие лица. Следствие считает, что через подконтрольные структуры участники сообщества выдавали невозвратные кредиты и таким образом похитили у кредитных организаций и других коммерческих компаний более 14 млрд рублей.

Вдовин и Мираков скрылись от следствия и были объявлены в розыск. Расследование в отношении них, а также других неустановленных участников продолжается. Обвинение предъявлено по статьям об организации преступного сообщества и растрате.

Нынешнее дело стало для Якубовского и Масловского уже не первым. В апреле 2025 года Пресненский суд Москвы признал их виновными в особо крупном мошенничестве. Масловскому назначили 13 лет и 6 месяцев колонии, Якубовскому — восемь лет. По данным Генпрокуратуры, тогда речь шла о хищении более $126 млн, или свыше 4,3 млрд рублей по курсу на момент совершения преступления.

Предыдущее и нынешнее уголовные дела связаны с деятельностью кипрской компании V.M.H.Y. Holdings Ltd. По версии следствия, в 2011–2015 годах участники организованной группы похитили $125 млн, которые инвесторы направляли на финансирование компании. В апреле 2025 года суд также установил, что более $126 млн, полученных от пяти клиентов кредитной организации под видом инвестиций в доходные активы, были перечислены на личные счета фигурантов и счета подконтрольных им зарубежных компаний.

В 2016 году выплаты процентов крупным инвесторам V.M.H.Y. прекратились. Как считало следствие, обязательства перед прежними инвесторами исполнялись за счет средств новых вкладчиков, тогда как деньги самой компании были выведены.

В разные годы V.M.H.Y. владела, в частности, страховщиком «Гелиос», М2М Прайвет Банком, Азиатско-Тихоокеанским Банком, факторинговой «Финансово-торговой компанией», «Экспо-лизингом» и девелоперскими проектами. Якубовский также был совладельцем «Азбуки вкуса» через эту структуру.

Масловский ранее возглавлял золотодобывающую Petropavlovsk, входившую в число крупнейших российских производителей золота. В 2022 году компания на фоне проблем со сбытом золота и обслуживанием долга начала процедуру банкротства, а позднее ее ключевые активы перешли структурам Уральской горно-металлургической компании.

Все фигуранты нынешнего дела вину не признают. Запрошенные прокурором сроки пока являются позицией государственного обвинения — окончательное решение по делу должен принять суд.

Ранее Роскачество нашло кишечную палочку в бургерах пяти брендов. Проверке подверглись бургеры из сетей «Вкусно — и точка», Burger King, Steak it easy, «Farш», TGI Fridays и Black Star Burger.

Политика

23 сентября 2026 · 17:24

Путин заявил о рекордной явке на выборах и поблагодарил россиян

Президент России Владимир Путин поблагодарил граждан страны за активное участие в избирательной кампании. По его словам, высокая явка стала свидетельством того, что россияне поддерживают усилия властей, направленные на укрепление страны.

Глава государства также заявил, что противник пытался помешать проведению выборов. При этом, отметил Путин, очереди на избирательных участках показали, что запугать россиян невозможно.

После завершения голосования президент обратился к военнослужащим, участвующим в специальной военной операции. Путин заявил, что прошедшее голосование было в том числе голосованием в поддержку бойцов, подчеркнув, что люди верят им и рассчитывают на победу.

По словам президента, теперь необходимо сделать все возможное, чтобы оправдать оказанное гражданами доверие.

Путин также выразил уверенность в том, что все поставленные цели специальной военной операции будут достигнуты.

Ранее политолог Калачев объяснил высокую явку на выборах в Госдуму. По его словам, высокая явка показала, что россияне не уклоняются от участия в выборах, как считалось в последние годы.

Здоровье

23 сентября 2026 · 17:08

Мурашко: с начала года в России на 10% снизилось употребление алкоголя

С начала 2026 года в России на 10% снизилось потребление алкоголя. Об этом 23 сентября сообщил министр здравоохранения Михаил Мурашко.

«В этом году снижение потребления алкоголя по многим направлениям практически в районе 10%», — цитирует его ТАСС.

По словам Мурашко, результат стал хорошим. Надо продолжать двигаться в этом направлении, добавил министр.

Ранее глава Минздрава рассказал, что россияне потребляют сахара в четыре раза больше, чем допускают нормы. При этом потребление мяса чуть выше нормы, а рыбы — ниже.