Этот вариант крабового салата получается свежим и сочным за счет добавления капусты. Рецепт выручает, когда хочется приготовить что-то простое из доступных продуктов, но в привычном меню нужно разнообразие. Салат отлично подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола, включая новогодний, уверяет автор канала «Розовый баклажан».
Ингредиенты:
— крабовые палочки — 300 г;
— капуста — 400 г;
— яйца — 2 шт.;
— кукуруза — 140 г;
— зеленый лук — 50 г;
— майонез — 4 ст. л.;
— горчица — 1 ч. л.;
— соль, перец — по вкусу.
Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками (при желании их можно разобрать на волокна). Капусту нашинкуйте максимально тонко, слегка посолите и разомните руками, чтобы она стала мягче и дала сок.
Вареные яйца нарежьте кубиком. Зеленый лук мелко порубите. Обратите внимание: здесь используется именно зеленый лук, так как репчатый в этом сочетании будет слишком резким.
Соедините в салатнике капусту, крабовые палочки, яйца и лук. Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив из банки жидкость.
В отдельной емкости смешайте майонез с горчицей. Лучше всего использовать мягкую дижонскую, но подойдет и обычная столовая. Добавьте соус в салат и перемешайте. Попробуйте на вкус и только после этого добавьте соль и перец, если это необходимо.
Подавать салат можно в общем салатнике или порционно. Для более торжественного вида его можно выложить с помощью кулинарного кольца.
Хотите сытный и простой салат на каждый день? Приготовьте «Обжорку» с отварным мясом, морковью и хрустящими маринованными огурцами. А если душа просит легкости и свежести, обратите внимание на салат с печенью трески, пекинской капустой и домашним майонезом по рецепту «ГлагоLа».
