Росстандарт впервые с 2015 года принял новый ГОСТ на этиловый спирт. Требования начнут действовать с 15 апреля.
Согласно определению в новом стандарте, спирт представляет собой бесцветную легковоспламеняющуюся жидкость. Температура вспышки должна составлять не менее 13 градусов, а самовоспламенения — не менее 404 градусов.
В ГОСТ прописаны требования к производству этилового спирта из зерна (обязательно отечественного). Его делят на два вида: «Классический» и «Ультра». Первый — это спирт не менее 96%, который производится из пшеницы, ржи или из смеси пшеницы и ржи. «Ультра» — это спирт от 96,3%, производимый из пшеницы, ячменя, ржи, пшеницы спельты, полбы в различных соотношениях.
Ранее «ГлагоL» сообщал, что с 1 января 2027 года в России вступает в силу новый национальный стандарт на пиво — ГОСТ Р 72295-2025. Он не только расширит возможности для пивоваров, но и пропишет, какой именно напиток можно называть пивом, а какой придется маркировать как «пивной напиток».