Правильный рацион во время ОРВИ может помочь организму быстрее восстановиться, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. В свой рацион медик советует добавлять творог, яйца, курицу, индейку, кисломолочные продукты, а также овсяную и гречневую каши.
На время болезни специалист рекомендует отказаться от жареного, поскольку такая пища может усиливать воспаление. Кроме того, стоит ограничить соль и сахар: они задерживают жидкость и затрудняют выведение токсинов, уточнила в беседе с «Москвой 24».
Во время ОРВИ организм тратит много энергии на восстановление, поэтому не стоит дополнительно нагружать его тяжелыми продуктами. Соломатина советует временно исключить свинину, баранину и говядину, а есть чаще, но небольшими порциями.
Важна и температура блюд. По словам диетолога, холодная пища может хуже перевариваться, поскольку ферменты вырабатываются в теплой среде. Однако слишком горячие блюда тоже нежелательны — они способны обжечь слизистую горла. От кислого и острого на время болезни также лучше отказаться.
Особое значение для восстановления имеют продукты, богатые белком. К ним относятся творог, яйца, курица и индейка. В бульон специалист рекомендует добавлять луковую шелуху — она содержит кверцетин, обладающий противовоспалительным эффектом.
При ОРВИ, по словам врача, важно следить и за работой кишечника. Для этого в рацион можно включить кефир, ряженку, простоквашу и ацидофилин. Источниками клетчатки станут овсяная и гречневая каши.
Ранее Роспотребнадзор сообщал о росте заболеваемости ОРВИ. В ведомстве также отмечали, что в этом сезоне состав вакцин против гриппа полностью обновили: были заменены все три штамма, а препараты без задержек поступают в регионы.