Остывший кофе с добавлением молока или сливок может быть вреден для здоровья, рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог и кулинарный блогер Нурия Дианова.
Медик отметила, что в любом напитке при комнатной температуре со временем начинают развиваться различные микроорганизмы. С чёрным кофе за пару часов ничего не произойдёт, а вот кофе с молоком или сливками надолго лучше не оставлять, подчеркнула специалист.
«Влага является самой оптимальной средой для развития бактерий и микроорганизмов. Если вы добавили молоко в кофе, то риск размножения в нем микроорганизмов во много раз увеличивается. Так что такой напиток нужно выпить в ближайший час», — рассказала Дианова в интервью радио Sputnik.
Как отметил специалист, чёрный кофе может храниться дольше, но остывший лучше держать в холодильнике. Диетолог отметила, что любые готовые блюда после приготовления хранятся при комнатной температуре до двух часов — потом их нужно убирать в холодное место.
А лучше всего, по словам Диановой, не забывать золотое правило: еды и напитков нужно готовить столько, сколько нужно, тогда от них будет максимальная польза.
Ранее учёные из Университета Квинс в Белфасте выяснили, что употребление кофе может вдвое снизить риск развития рака печени. По словам специалистов, он положительно влияет на организм из-за высокого содержания антиоксидантов и кофеина.
фото: pixabay.com
