Специалисты Роскачества проверили крабовые палочки семи российских торговых марок и признали всю продукцию безопасной для потребителей.
«По итогам исследования 2020 года все товары соответствуют обязательным требованиям законодательства, то есть безопасные и качественные», — говорится в сообщении организация.
В исследовании приняли участие крабовые палочки торговых марок «Vici Приорити», «Меридиан» («Снежный краб»), «Санта Бремор» («Снежный краб»), «Каждый день», «Красная цена», «Русское море» и Aro.
Всю продукцию протестировали на наличие патогенных микроорганизмов, в том числе, бактерий группы кишечной палочки и клостридий, токсичных элементов (свинец, кадмий, мышьяк и другие), консервантов.
Лидерами по содержанию белка (рыбного фарша сурими) стали «Vici Приорити» и «Санта Бремор» («Снежный краб»).
Меньше всего крахмала оказалось в палочках ТМ «Меридиан» («Снежный краб») и «Санта Бремор».
При этом экспертиза показала наличие консервантов — сорбиновой и бензойной кислоты в палочках «Vici Приорити» и «Каждый день». В продукции других торговых марок консервантов не оказалось.
Больше всего красителей и соли было обнаружено в продукции ТМ «Каждый день». Высокая концентрация соли также оказалась в палочках «Красная цена».
Как писал «ГлагоL», специалисты Роскачества провели проверку качества замороженного филе трески и нашли нарушения в маркировке, связанные с информацией о массе продукта. При этом подмена атлантической трески более дешёвым видом рыбы не обнаружена.
