Нутрициолог Ольга Рустамова раскрыла секреты пользы арахиса и развеяла популярные мифы об этом бобовом растении. Она подчеркнула, что многие ошибочно считают арахис орехом.
Ежедневное употребление этих плодов благотворно влияет на организм, однако важно есть арахис в ограниченном количестве. Он богат белком, клетчаткой, магнием и другими полезными минералами, а также не содержит трансжиров, оказывающих негативное влияние на сердце.
«Употребление до 20 штук арахиса в качестве перекуса оказывает положительное влияние на ваше здоровье», — написала Рустамова в своём Instagram.
Она подчеркнула, что арахис показан людям с повышенным артериальным давлением и высоким холестерином. При этом лучше перед употреблением обжарить «орех», так как в этом случае в его кожуре содержится больше антиоксидантов, чем в «сыром» виде.
Кроме того, несколько бобов арахиса полезно съедать перед сном, так как он оказывает снотворное действие и оказывает благотворное влияние на кишечник.
Рустамова также опровергла миф о вреде арахисового масла, подчеркнув, что по своему составу оно близко в оливковому. Например, арахисовое масло также содержит клетчатку и калий.
При этом арахис является аллергеном, поэтому стоит с осторожностью включать его в свой рацион. Кроме того, это бобовое категорически запрещено людям, страдающим артрозом, артритом, подагрой, нарушениями функции печени и поджелудочной железы.
Как писал «ГлагоL», диетологи рассказали, что свежий огурец в сочетании с арахисом вреден для желудочного-кишечного тракта. Совместное употребление этих двух продуктов способно привести к диарее, дискомфорту и другим проблемам.
