В современном мире остро стоит вопрос правильного питания. С каждым годом темп жизни всё выше и выше, это сказывается на качестве потребляемой пищи — всё больше люди потребляют фаст-фуд, не соблюдая режим питания, а дефицит микроэлементов и витаминов возмещают аптечными поливитаминными комплексами, что в корне неверно. Все необходимые элементы лучше и более качественно усваиваются из обычных продуктов, где они собраны в правильном соотношении. Мы поговорили с Валерием Михайловичем Онацким, ведущим специалистом Центра репродуктивного здоровья КДЦ МЕДСИ на Солянке, врачом урологом-андрологом, чтобы разобраться в вопросе, что нужно делать мужчине перед планированием зачатия ребёнка.
Планирование зачатия ребёнка стоит начинать не только с отказа от вредных привычек, но и с правильного питания – особенно, с основных элементов, нужных для полноценного сперматогенеза.
Цинк – главный компонент ферментов и гормонов, способствует образованию тестостерона и формированию нормальной анатомии сперматозоидов. Содержится в грецких орехах, гречневой крупе, тыквенных семечках, сыре.
Фруктоза и глюкоза – углеводы, источники энергии. При их дефиците падает подвижность сперматозоидов и их активность, поэтому резко сокращать их потребление при подготовке к беременности не стоит.
Селен – сильный антиоксидант, предохраняет биологические мембраны от повреждения свободными радикалами, повышает общее качество эякулята. Селен содержится в большом количестве в морепродуктах.
Лимонная и аскорбиновая кислоты создают оптимальную среду для сперматозоидов, отвечают за подвижность и являются сильными антиоксидантами. Содержатся в большом количестве в цитрусовых, шиповнике, петрушке, укропе, перце, чёрной смородине, клюкве, помидорах.
L-карнитин – сильнейший антиоксидант, отвечает за достаточное питание сперматозоида, работая как транспортёр жирных кислот к митохондряим (своеобразные «батарейки» сперматозоида) также отвечает за активность фермента, способствующего проникновению сперматозоида в яйцеклетку. Содержится в мясомолочных продуктах, самостоятельно в организме не синтезируется.
Витамин Е отвечает за правильное созревание сперматозоидов, их нормальное формирование, также является сильным антиоксидантом. Содержится в растительных маслах и орехах.
Витамины группы В, в особенности В9 (фолиевая кислота) отвечают за правильное построение белков, участвуют в образовании гормонов. В сперматозоиде важное значение принимают в формировании хромосомы, недостаток может привести к повышенной фрагментации сперматозоидов и рисках не вынашивания беременности. Содержатся в мясомолочных продуктах, зерновых, яйцах.
Можно сделать вывод, что не стоит придерживаться каких-то особенных диет, главное – это разнообразие продуктов и достаточное их потребление. И только если по каким-либо причинам человек не может полностью закрыть все необходимые элементы, стоит обращаться к витаминным комплексам.
Витамины в продуктах питания и как их сохранить
Основным источником витаминов и минеральных веществ для человека является пища. Содержание витаминов в рационе может меняться и зависит от разных факторов: сорта, вида, условий произрастания сырья пищевых продуктов и блюд, способов и сроков их хранения, характера технологической обработки, выбора блюд и национальных предпочтений в питании.
Источники витаминов растительного и животного происхождения
| ВИТАМИН | ПРОДУКТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ |
| A | Морковь, тыква, облепиха, сладкий перец | Сливочное масло, сыр, яйца, печень, рыбий жир |
| D | Печень трески, рыба, рыбий жир, печень, яйцо, сливочное масло | |
| E | Растительные масла (кукурузное, подсолнечное, оливковое), горох, облепиха, зеленые бобы, крупы, хлеб, орехи. | |
| K | Овощи, листовая зелень, шпинат, капуста, кабачки, растительные масла. | |
| B1 | Бобовые, зеленый горошек, крупы (гречневая, пшенная, овсяная), хлеб цельнозерновой, хлебопродукты из муки грубого помола, дрожжи пивные. | Свинина, печень, почки |
| B2 | Бобовые, зеленый горошек, крупы (гречневая, овсяная), хлеб из муки грубого помола, дрожжи. | Молоко цельное, творог, сыр, печень, почки, мясо |
| PP (B3) | Бобовые (зеленый горох, чечевица, фасоль), крупы (гречневая, пшенная, овсяная), хлеб грубого помола, пшеничные зародыши, арахис, шпинат, томаты, картофель, грибы, дрожжи пекарские | Мясо, печень, сыр, мясо, колбасные изделия |
| B5 | Бобовые, помидоры, картофель, зародыши пшеницы, рис, дрожжи пивные, фрукты. | Печень, почки, мясо, птица, рыба, яичный желток, молоко мясные субпродукты |
| B6 | Бобовые, картофель, хлеб из муки грубого помола, дрожжи пивные, гранат. | Печень, почки, мясо, птица, рыба, яичный желток, печень. |
| B9 | Проростки пшеницы, бобовые, хлеб (ржаной, из цельного зерна), зелень (петрушка, шпинат, салат, лук и др.), дрожжи пивные. | Печень, печень трески, мясные субпродукты |
| B12 | Дрожжи, морские водоросли | Печень, почки, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба |
| H | Бобовые (соя, горох), дрожжи. | Яйца, печень, почки |
| C | Перец сладкий, шиповник, черная смородина, облепиха, цитрусовые, капуста, зеленый горошек, зеленый лук. |
