Рассчитываемый изданием Financial Times «индекс типичного завтрака» поднялся до максимального за десять лет значения на фоне плохой погоды, неурожая и кризиса в цепочках поставок товаров.
Об этом говорится в публикации на сайте газеты. При расчёте индекса учитывается стоимость продуктов, из которых состоит стандартный завтрак: кофе, молоко, сахар, пшеница, овес и апельсиновый сок.
Аналитики отмечают, что с 2019 года фьючерсные цены на эти продукты поднялись на 63%, а с лета текущего года рост стоимости только ускорился. Так, пищевые компании, в том числе Nestlé и Procter & Gamble, поднимают цены, чтобы обеспечить прибыль. При этом производители не исключают, что ситуация в дальнейшем может ухудшиться.
В то же аналитик Gro Intelligence Уилл Оснато обратил внимание, что цены на продукты оставались относительно низкими в период с 2016 по 2020 год из-за благоприятной погоды и рекордного урожая. Однако сейчас на росте цен также сказывается резкое повышение спроса на фоне восстановления экономик после пандемии.
Ранее «ГлагоL» писал, что, по словам главы Росрыболовства Ильи Шестакова, дефицита красной рыбы и икры в преддверии Нового года в России не будет, однако говорить о возможном снижении цен на лососевые пока рано, несмотря на хорошие объёмы вылова рыбы.
