21 мая | 00:35
18+

Зачем шеф-повар кипятит воду в сковороде перед жаркой

Когда автор канала «Кухня изнутри» только начинал работать на кухне, его жутко удивляла одна привычка опытного шефа. Тот перед каждой жаркой заливал в сковороду воду и доводил ее до кипения. Тогда новичку это казалось глупостью — посуда ведь и так блестела после мойки. Но позже, когда у него самого рыба начала липнуть к дну, а мясо вместо аппетитной корочки стало просто тушиться, до него дошел весь смысл.

1

Почему вещи из шкафа старят образ и добавляют возраст

Иногда достаточно открыть шкаф, чтобы почувствовать странное разочарование: вещи вроде любимые, удобные, проверенные временем, а образ почему-то выглядит тяжелым и будто добавляет возраст. Проблема чаще всего не во внешности, а в одежде, которая незаметно устаревает и начинает работать против своей хозяйки. Гардероб не обязан омолаживать, но он точно не должен утяжелять силуэт и лишать образ живости, рассказывает автор канала «Мой стиль DIY».

1

Именины 21 мая: кого поздравляют в этот день

21 мая — особенный день в церковном календаре. Прежде всего он связан с памятью апостола Иоанна Богослова, одного из самых преданных учеников Иисуса Христа. Неудивительно, что многие верующие родители выбирают для сыновей имя Иван, которое стало русской формой имени апостола. Люди верят, что так ребенок получает не просто имя, а небесного защитника и духовный ориентир на всю жизнь, о чем пишут авторы канала «Бэби.ру».

1

Какой суп самый полезный: мнение диетологов

Суп давно стал привычной частью рациона, но вокруг него до сих пор идут споры — что полезнее, сколько можно есть и какой вариант действительно лучший для здоровья. Диетологи отмечают, что первые блюда в целом помогают не переедать: за счет объема жидкости желудок быстрее посылает сигнал насыщения, и в итоге человек съедает меньше лишнего. При этом на переваривание и ощущение сытости организму требуется около 20 минут, и суп в этом промежутке работает как своеобразный «тормоз» для аппетита, уверяют авторы канала «Парламентская газета».

1

Как почистить ковер без воды: простой советский способ

Раньше чистка ковра каждый раз превращалась в небольшое испытание. Особенно зимой, когда вынести его во двор было почти невозможно: то снег по колено, то слякоть, то просто нет сил тащить тяжелый рулон через всю квартиру, отодвигая мебель. Уборка постоянно откладывалась до последнего момента, вспоминает Елена Матвеева.

1

Гороскоп майя на 21 мая 2026: день открытых возможностей

Гороскоп майя на 21 мая 2026 года обещает особенно насыщенный и, по трактовке авторов, удачный день. Считается, что в этот период «открывается магический портал», а сама энергия дня благоволит активным и решительным людям. Дополнительно отмечается влияние растущей Луны во Льве и начало шестых лунных суток с утра, что в рамках этой системы интерпретируется как усиление инициативности и внутреннего импульса к действиям, пишут «Хибины.ру».