Перловка для Петра и лебеди для Грозного: что ели русские цари
Петр I, несмотря на свои европейские путешествия, оставался верен русским традициям в еде. Особенно любил перловую кашу и кислые щи. Рыбу не ел вообще — от нее покрывался сыпью. От сладкого отказывался, считая это ненужным баловством. Его дочь Елизавета Петровна наслаждалась щами, бужениной и кулебяками. Екатерина II предпочитала вареную говядину с соусом из оленьих язычков. […]