Есть блюда, для которых не нужен особый повод. Этот салат — как раз из таких: готовится быстро, выглядит нарядно и легко собирает комплименты за столом. Особенно хорошо он заходит в теплое время года — получается сочным, свежим и с интересным сочетанием сладких ананасов и нежных морепродуктов.
Что понадобится:
— креветки очищенные — 300 г
— крабовые палочки или крабовое мясо — 200 г
— консервированные ананасы кусочками — 1 банка
— плотные помидоры — 3 шт.
— майонез по вкусу
— свежая зелень для подачи
Начинаем с креветок. Если используете сырые, отвариваем их в слегка подсоленной воде 2–3 минуты, затем откидываем на дуршлаг и полностью остужаем, отмечает канал «Макар готовит | Рецепты с КБЖУ».
Крабовые палочки нарезаем средними кусочками. Чтобы салат не получился слишком водянистым, с помидорами есть один простой прием. Разрезаем их пополам и чайной ложкой убираем мягкую часть с семенами. Оставшуюся плотную мякоть нарезаем аккуратными кубиками.
Из ананасов тщательно сливаем сироп. Если кусочки крупные, можно сделать их чуть меньше. Теперь собираем салат: соединяем в глубокой миске помидоры, ананасы, крабовые палочки и остывшие креветки.
Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы ингредиенты сохранили форму и салат остался легким по текстуре. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.
Получается простой, но совсем не скучный салат — тот самый вариант, когда хочется приготовить что-то вкусное без долгих приготовлений и лишней суеты.
Ранее «ГлагоL» рассказал, как переосмыслить кулинарную классику — салат «Оливье». Его можно обновить и придать немного другой вкус, добавив креветки и авокадо.