Темпераментное чахохбили – готовим от души
Хочется начать с шутки про прекрасную грузинскую кухню. Одна половина блюд делается из кинзы, во вторую половину кинза просто добавляется… Сегодня приготовим популярное блюдо грузинской кухни — чахохбили, в которое добавляется много кинзы. Изначально оно готовилось из фазанов, но по мере их исчезновения, на смену пришла курица. По сути, это блюдо из мяса птицы, приготовленное в ароматном соусе. […]