Многие пользуются одной кухонной губкой неделями, даже не задумываясь, сколько бактерий в ней успевает накопиться. А зря. В Роскачестве напоминают: это один из самых грязных предметов на кухне.
По данным организации, треть россиян меняют губку всего раз в месяц, а 13% и вовсе пользуются ей еще дольше. При этом 44% признались, что никак ее не дезинфицируют, отмечает канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой».
Некоторые пытаются продлить срок службы губки. Моют ее с чистящими средствами, отправляют в посудомоечную машину, кипятят, прогревают в микроволновке или используют уксус, соду и хлорку. Но, как отмечают специалисты, все эти способы не дают полной защиты от микробов. Более того, некоторые из них могут навредить.
Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко объяснила, что полностью обеззаразить губку практически невозможно. Все дело в ее пористой структуре: бактерии прячутся глубоко внутри и способны выживать даже после обработки. А эксперименты с микроволновкой или хлоркой могут закончиться совсем не так, как хотелось бы, — есть риск получить токсичное отравление.
Особенно опасны губки, которыми моют разделочные доски после сырого мяса или рыбы. В таких условиях болезнетворные микроорганизмы чувствуют себя как дома и быстро размножаются.
Вывод простой: губку лучше менять раз в неделю, а максимум — раз в десять дней. После каждого использования стоит тщательно смывать с нее остатки моющего средства. Для посуды, раковины и столешницы лучше завести отдельные губки. Если нужно, губку можно обработать кипятком, оставив ее в воде температурой около 100 градусов на 5–10 минут.
Ранее «ГлагоL» рассказал, как отмыть сковороду от нагара без замачивания. Проще всего взяться за это сразу после готовки, пока посуда еще теплая.