Многие привыкли считать, что главная трава для вечернего чая — это мята или мелисса. Но на самом деле растений с освежающим лимонным ароматом куда больше. И некоторые из них не только приятно пахнут, но еще и способны успокаивать, поддерживать иммунитет и даже частично заменить лимон тем, кому кислое не подходит.
Особенно это актуально для людей с гастритом, чувствительным желудком или повышенной кислотностью. Лимонный сок нравится далеко не всем, а вот травы с мягким цитрусовым вкусом дают похожий эффект без лишней агрессии для ЖКТ. При этом аромат у них — просто фантастика. Такой чай моментально создает ощущение уюта, отмечает канал «Умная ферма Gronics».
Самые известные лимонные травы — мелисса, лемонграсс, лимонная вербена, тимьян с цитрусовыми нотками. Но есть и менее раскрученные растения, о которых знают в основном дачники и любители травяных сборов. И вот они порой удивляют сильнее всего.
Например, змееголовник. Название звучит слегка пугающе, но само растение очень красивое — с яркими сине-фиолетовыми цветами и мощным лимонным ароматом. В народе его иногда называют турецкой мелиссой или драконоголовником. И не зря: запах у него действительно насыщенный, свежий, с легкой пряностью.
Змееголовник давно используют в народной медицине. Чай из него пьют для успокоения нервов, при простуде, усталости и бессоннице. А еще растение ценят за противовоспалительные свойства. Некоторые добавляют его в сборы от головной боли и даже при мигренях. Сейчас им заинтересовались и ученые: оказалось, змееголовник богат розмариновой кислотой — веществом с выраженными антиоксидантными свойствами. Так что растение оказалось не просто ароматным, а вполне серьезным по составу.
Еще один неожиданный герой — котовник кошачий, та самая «кошачья мята», от которой пушистые буквально сходят с ума. Но людям он тоже очень полезен. У котовника мягкий лимонно-мятный аромат, который многие даже предпочитают обычной мелиссе.
Чай с котовником помогает расслабиться после тяжелого дня, снять напряжение и немного успокоить голову, когда мысли несутся галопом. Особенно хорошо он работает вечером. При этом растение используют не только для напитков. Его листья иногда добавляют в салаты, соусы и даже домашние десерты. Звучит необычно, но аромат у блюда получается очень интересный — свежий, легкий, чуть цитрусовый.
Ну а настоящий король лимонного запаха — конечно, лемонграсс. Тот самый, который многие впервые попробовали в азиатской кухне. Еще лет двадцать назад о нем знали в основном путешественники и фанаты тайских супов, а сейчас лемонграсс уже спокойно продается в магазинах и все чаще появляется на дачах.
У него очень яркий, чистый цитрусовый аромат без привычной лимонной кислоты. Лемонграсс добавляют в чай, лимонады, маринады и даже десерты. Аромат получается такой, что кухня моментально начинает пахнуть летом и отпуском.
Но интересен он не только вкусом. Исследования показывают, что лемонграсс обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами. Его эфирные масла помогают подавлять рост бактерий и грибков, а сам чай часто используют как мягкое средство для расслабления и улучшения пищеварения. Есть данные и о том, что растение может помогать снижать уровень сахара и «плохого» холестерина.
А еще у лемонграсса есть почти дачный суперспособ — комары его терпеть не могут. Многие просто кладут листья возле окна или слегка растирают их в руках перед вечерними посиделками на улице.
Конечно, все эти травы — не волшебная таблетка и не замена лечению. Но как часть повседневного ухода за собой они работают отлично. Особенно зимой или в межсезонье, когда хочется чего-то теплого, ароматного и успокаивающего.
Ранее «ГлагоL» рассказал, какие травы взять в баню, чтобы перезагрузиться. Например, зверобой успокаивает, а тысячелистник тонизирует кожу.
