В кремлевской кухне умели работать под давлением. Там готовили для лидеров государств, принимали иностранные делегации и соблюдали протокол до мелочей. Но, по воспоминаниям шеф-повара Анатолия Галкина, одна короткая пометка в меню все равно заставляла напрячься сильнее обычного.
Она выглядела так: «На твое усмотрение, плюс Раиса Максимовна». Проблема была не в капризах и не в громких замечаниях. Наоборот — угадать предпочтения первой леди оказывалось сложнее именно потому, что она редко говорила лишнее, отмечает канал «Кириллица».
Во время зарубежных поездок Михаил Горбачев, по воспоминаниям повара, спокойно относился к местной кухне и пробовал новые блюда. Раиса Максимовна была гораздо консервативнее.
Экзотические продукты ее не привлекали. Поэтому на официальных приемах приходилось искать решения так, чтобы это осталось незаметным для окружающих. Вместо непривычных деликатесов ей могли приготовить более привычную еду.
Раиса Горбачева внимательно относилась к питанию и следила за рационом. По словам Галкина, она ограничивала себя в еде, предпочитала легкие блюда и внимательно относилась к весу мужа. Если меню становилось слишком тяжелым, оно быстро перестраивалось.
Особые требования были даже к завтракам. На стол могли подавать несколько вариантов каш, а еда в течение дня оставалась довольно сдержанной.
И все же больше всего повара запомнили не диеты. Раиса Максимовна пила только кофе по-восточному. Для нее важен был не только вкус, но и сам процесс приготовления. Пенка должна была остаться целой: ее аккуратно снимали, возвращали в чашку и только потом осторожно добавляли напиток.
Такие детали редко попадают в официальные биографии. Но именно из них обычно и складывается повседневная жизнь людей, которые годами находились на виду у всей страны.
Ранее «ГлагоL» рассказал, как сегодня живет Наина Ельцина. Оказывается, вдова первого президента России живет на даче с прислугой и каждый месяц на содержание получает 630 тыс. рублей.