Заболевания желудочно-кишечного тракта — одна из самых распространенных патологий сегодня. К счастью, все больше россиян переходят на здоровое питание и осознанно относятся к своему рациону. Добиться этого удалось, в том числе, благодаря нацпроекту «Демография», отметила замглавы Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора, информационный куратор проектов «Здоровое Питание» и «Санпросвет» Екатерина Головкова.
Эксперт подчеркивает, что проблема нарушения пищеварения сегодня стоит очень остро. Перекусы из-за быстрого темпа жизни, постоянные стрессы и нарушение режима питания — основные причины нарушения работы ЖКТ.
«Завтрак должен быть обязательно, так как с утра организм наиболее активен и ему требуется энергия. Многие не следуют этому простому правилу, полдня или даже целый день голодают или перебиваются перекусами, а на ночь наедаются. При этом процесс переваривания нарушается, что приводит к застою пищи, болям в желудке и кишечнике».
Екатерина Головкова, замглавы Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора, информационный куратор проектов «Здоровое Питание» и «Санпросвет»
Чтобы сохранить здоровье, эксперт советует соблюдать три основных принципа: умеренность, разнообразие и режим приема пищи. Умеренность необходима, чтобы соблюдать баланс между поступающей с пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности энергией. Если пищи не хватает, чтобы покрыть расходы энергии, организм расходует резервные углеводы, жиры, белки, что может привести к дистрофии. Избыток, наоборот, ведет к ожирению.
Разнообразие — это значит, что в организм должны поступить в определенном соотношении белки, жиры и углеводы, микроэлементы и витамины, а также вода.
Режим питания важно соблюдать для поддержания аппетита в нужных рамках. Повышенный аппетит может нанести вред здоровью, но и полное его отсутствие должно настораживать. Пища должна приниматься в одно и то же время в течение суток. Здоровому человеку рекомендуется питаться четыре-пять раз в день, а количество пищи должно быть правильно распределено. Наиболее полезен такой режим, когда на завтрак приходится около трети общего количества суточного рациона, на обед — более трети и на ужин — менее трети.
Напомнила Головкова также о вреде фастфуда для нашего организма. Содержащиеся в нем трансжиры становятся причинами проблем с печенью, сердечно-сосудистой и эндокринной системами, в разы повышают риск возникновения злокачественных новообразований. Не стоит забывать также, что фастфуд ведет к избыточному весу.
«Нужно помогать пищеварению — жевать пищу нужно тщательно и медленно, не отвлекаясь на гаджеты. Важна и физическая активность. Она должна быть обязательно, речь не о спортивных достижениях — нужно хотя бы ходить пешком каждый день, делать зарядку, разминку».
Екатерина Головкова, замглавы Центра гигиенического образования населения Роспотребнадзора, информационный куратор проектов «Здоровое Питание» и «Санпросвет»
Всю информацию о правильном и полезном питании, сбалансированном рационе, режиме приема пищи можно подчерпнуть на портале Роспотребнадзора здоровое-питание.рф. Здесь также можно подобрать программу питания и найти множество простых и полезных рецептов. А для детей есть специальный раздел: «Азбука здорового питания».
Кроме того, благодаря нацпроекту «Демография» на базе поликлиник уже работают более 730 центров здоровья для взрослых и детей. Здесь можно получить консультации специалистов, а также сформировать индивидуальное меню.
