Специалисты Роспотребнадзора совместно с проектом «Здоровое питание» нацпроекта «Демография» составили список сезонных продуктов, которые помогут поддержать и зарядить энергией ослабленный после зимы организм.
Весной, когда организм особенно нуждается в витаминной поддержке, важно есть больше зелени. Так, например, петрушка способна насытить организм суточной нормой витамина С, а также богата фолиевой кислотой, витаминами В, А, РР, Е, бета-каротином.
Регулярное употребление перьев молодого зеленого лука улучшит состояние ослабленных после зимы волос и ногтей, а также окажет положительное влияние на работу репродуктивной системы.
Следует обратить внимание на корнеплод под названием пастернак, обладающий приятным вкусом и ароматом. Он содержит магний, кальций, натрий, марганец, селен, цинк, медь, железо, витамин С и почти все витамины группы В. Регулярное употребление этого овоща поможет укрепить стенки капилляров, нормализует обмен веществ и окажет тонизирующий эффект на организм.
Специалисты также напомнили, что полноценный рацион питания должен включать в себя не только овощи и зелень, но и мясо, так как оно содержит большое количество белка и является источником витаминов группы B, железа, фосфора и цинка.
Важно не забывать и о пользе круп. Злаковые культуры содержат весь комплекс витаминов (А, С, В, Е), минералы (фосфор, калий, цинк) и так называемые балластные вещества, которые помогают очистить кишечник от токсинов и шлаков.
Больше информации о том, как грамотно выстроить свой рацион, можно найти на портале Роспотребнадзора здоровое-питание.рф.
