Зимними вечерами острые блюда отлично спасают от холодов. Особенно актуален рецепт от Yumchief, когда времени на готовку нет, но чего-то вкусненького очень хочется.
Вам понадобятся:
— три средние моркови;
— половинка перца чили;
— два зубчика чеснока;
— две столовые ложки соевого соуса;
— по одной столовой ложке кунжутного масла, рисового уксуса и меда;
— ½ ч. л. молотой паприки;
— зеленый лук и кунжут по вкусу.
Нарежьте морковь длинными и тонкими ломтиками, сердцевину удалите. Переложите нарезку в контейнер, добавьте мелко нарезанные перец чили и чеснок, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, паприку и мед. Все встряхните несколько раз и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Сверху украсьте кунжутом и луком.
Также «ГлагоL» рассказывал о рецептах необычных морковных салатов. Один из них — марокканский, с лимонной цедрой, зирой, паприкой и чесноком. Второй — острый и пикантный, с огурцами, уксусом и паприкой, который можно дополнить соевым соусом и кунжутным маслом.