Квасу в качестве заправки для окрошки отдали предпочтение 57% москвичей. Таковы результаты голосования проекта «Активный гражданин», сообщает 14 июля портал мэра и правительства Москвы.
В опросе приняли участие более 200 тысяч жителей столицы. Первое место безоговорочно занял квас. Кефир как заправку для окрошки предпочли 16% «активных граждан», айран — 4%. Еще 14% москвичей признались, что не едят окрошку.
Помимо этого, участники опроса выбирали лучший и самый оригинальный рецепт окрошки от столичных шеф-поваров. Победа досталась (42% голосов) пряной окрошке на квасе с говяжьим языком по рецепту Сергея Волконенкова.
Ранее «ГлагоL» поделился рецептами окрошки от шеф-поваров известных ресторанов.