Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал о продуктах, улучшающих работу головного мозга и позволяющих поддерживать мыслительные способности в хорошем состоянии.
В интервью телеканалу «Звезда» он заявил, что наиболее положительный эффект на клетки мозга оказывает жирная морская рыба, наподобие лосося или скумбрии. «Там много омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для построения мембран нервных клеток», — сказал Гинзбург.
На втором месте относительно пользы для ума находятся яйца и яичные желтки. По словам специалиста, в них содержатся необходимые для построения мембран фосфолипиды. Третье место в перечне заняли такие яркие овощи, как морковь, томат, перец и тыква. «Они содержат бета-каротин и каротиноиды, которые обладают выраженным антиоксидантным действием», — пояснил специалист.
Отмечается, что четвёртое место в этом списке досталось цитрусовым, а пятое — ряду специй и приправ, среди которых оказались куркума, имбирь и чеснок.
Ранее «ГлагоL» рассказывал о настоящем суперпродукте. Как правило, этот используется для обозначения продуктов, содержащих наибольшее количество питательных веществ.
