Главврач Городской клинической больницы № 71 города Москвы и известный телеведущий Александр Мясников призвал россиян выпивать в день от трёх до пяти чашек натурального кофе, чтобы предотвратить появление цирроза печени.
«Доказано, что кофе полезен при болезнях печени, предотвращает переход гепатита в цирроз, а цирроза — в рак», — написал медик на своей странице в Instagram.
Он также отметил, что кофе полезен людям с повышенным давлением. Кроме того, этот бодрящий напиток способен снизить риск аритмии, инфаркта и даже повторного инфаркта.
При этом Мясников подчеркнул, что при повышенном давлении кофе можно употреблять только в случае, если человек пил его до того, как ему диагностировали гипертонию.
Как писал «ГлагоL», специалисты из Орегонского университета в США разработали математическую формулу для приготовления «идеального» эспрессо. Учёные оптимизировали процесс варки кофе, чтобы добиться повторяемости вкуса и сокращения расхода зёрен. Согласно американским стандартам, конечный объём напитка должен составлять от 25 до 35 миллилитров. В процессе готовки вода подаётся под давлением в бар при температуре 92-95 градусов в течение 20-30 секунд. На одну порцию требуется семь-девять грамм зёрен.
