Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о полезных свойствах квашеной капусты. По его словам, это блюдо может снизить риск развития онкологических заболеваний.
Как пояснил медик, квашеная капуста содержит ферментированные пищевые волокна и бифидобактерии, которые нормализуют работу кишечника и оказывают противовоспалительный эффект.
«Когда мы едим квашеную капусту, снижается риск возникновения многих видов рака», — заверил специалист в эфире телеканала «Россия 1».
Гинзбург также отметил, что употребление этого продукта активирует иммунитет и ускоряет выздоровление при вирусных заболеваниях из-за содержания аскорбиновой кислоты.
Как писал «ГлагоL», врач-диетолог Национальной ассоциации диетологов России Наталья Круглова развеяла миф о пользе квашеной капусты для здоровья. Медик также отметила, что квашеная капуста противопоказана людям с повышенной кислотностью желудка, заболеваниями поджелудочной железы, при обострении язвы или гастрита.
фото: freepik.com
