Жители США стали массово отказываться от говядины. Причиной всему нежелание нанести вред климату.
Последствия «войны» населения с мясом уже ощутили на себе производители мясной продукции и общепит. Как 14 мая сообщило агентство Bloomberg, Ттенденция отказа от говядины набирает обороты, поскольку ущерб экологии от её потребления американцы сравнивают с вредом от использования угля. По словам экологов, разрушительное влияние на климат оказывает именно разведение коров. Скот выделяет за весь жизненный цикл огромное количество парникового газа из-за особенностей пищеварительной системы. Как пояснили в Организации Объединённых наций, 14,5% выбросов парниковых газов от деятельности человека в мире приходится на животноводство, а две трети от этого объёма — на долю крупного рогатого скота.
В связи с этим порядка 70% населения США считает, что пора сокращать потребление мяса, а ещё 58% уже отдают предпочтение фруктам, овощам и цельнозерновым культурам. Агенство отмечает, что первыми почувствовали на себе удар американские фермеры. Инвесторы обходят их стороной и все больше вкладываются в производство искусственного мяса, поэтому мясные рестораны либо сворачивают бизнес, либо полностью меняют меню.
Ранее «ГлагоL» сообщал, что врач клинической лабораторной диагностики Александр Карасев назвал продукт, который способ вызвать тромбоз и привести к инсульту. Как оказалось, это красное мясо.
