Американские учёные обнаружили, что замена красного мяса растительной пищей значительно уменьшает риск развития ишемической болезни сердца. Специалисты в течение 30 лет изучали вопрос в исследовании с участием 43 272 человек со средним возрастом 53 года.
Как отмечается в статье, опубликованном в журнале BMJ, учёные изучали информацию об образе жизни, диете и состоянии здоровья участников исследования. На момент начала эксперимента ни у кого из добровольцев не было сердечно-сосудистых заболеваний. За время наблюдения было зафиксировано 4 456 случаев ишемической болезни сердца, 1 860 из которых имели летальный исход.
Проанализировав рацион питания участников, учёные пришли к выводу, что замена мяса на растительный белок, который содержится в орехах, бобовых, сое, снизил риск заболевания на 14%.
Ранее медики заявляли, что большинство натуральных продуктов, трав, специй и приправ могут использоваться как домашние средства для профилактики болезней. Чеснок, например, содержит 33 соединения серы, которые делают его мощным антисептическим средством. В мёде есть незаменимые аминокислоты, поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы, а яблочный уксус способствует пищеварению, особенно в нефильтрованной форме.
фото: pixabay.com
