Американский диетолог Эми Гудсон назвала ягоды самыми полезными для здоровья плодами. По словам эксперта, они превосходят фрукты по всем статьям.
Специалист рассказала, что ягоды содержат много растительных волокон, витамина C и флавоноидов, которые являются мощным антиоксидантом. Гудсон отметила, что по этим показателям они превосходят любые фрукты. К примеру, на один стакан малины или ежевики приходится целых восемь граммов волокон, то есть треть дневной нормы. За счёт этого ягоды полезны для пищеварения.
Диетолог рассказала, что по количеству антиоксидантов, замедляющих старение, с ягодами могут соперничать только гранаты. А среди ягод, как она уточнила, наиболее полезна черника.
«Ягоды универсальны, поэтому их легко употреблять в пищу. Их можно добавлять в хлопья с молоком, овсянку или йогурт. Их можно класть в выпечку и салаты, делать из них смузи и соки или есть без всего как натуральное сладкое угощение», — цитирует эксперта сайт Eat this, not that.
Ранее врач-диетолог Наталья Пугачёва посоветовала употреблять настой или отвар шиповника. Из ягод эксперт рекомендовала бруснику, клюкву, облепиху и смородину. Специалист напомнила, что человек должен выпивать не менее 1,5 литров день.
