Отказ от мяса грозит человеку дефицитом жизненно важных витаминов и минералов, рассказала диетолог Ольга Кораблёва.
По словам врача, в первые дни адаптации организма к жизни без мяса могут возникнуть вздутие живота и газообразование. В дальнейшем переход на вегетарианское питание чреват недостатком витаминов D, B12, йода, а также фосфора и кальция.
Как предупредила Кораблёва, может ухудшиться и качество зубов. Помимо прочего, есть риск выпадения волос и возникновения сухости кожи. Не исключена также ломкость ногтей.
«Возрастает риск анемии. На более поздних стадиях это означает, что вы столкнётесь с одышкой, недостатком энергии, сонливостью и будете в целом быстрее утомляться», — сказала медик в беседе с РИА Новости.
В то же время диетолог отметила, что вегетарианская диета не всегда приводит к столь плачевным последствиям.
Она рекомендовала раз в полгода сдавать общий анализ крови и контролировать уровень ферритина и железа.
Ранее врач Михаил Мяснянкин рассказал, что некоторые продукты выделяют канцерогены, которые могут стать причиной развития онкологических заболеваний. Медик отметил, что канцерогены вредные вещества появляются, например, в результате жарки мяса на подсолнечном масле, особенно в случае его повторного использования.