Умеренное употребление сушёных семян подсолнечника может положительно сказаться на здоровье. Об этом рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева.
По её словам, семечки — это не только вкусно, но и полезно. Секрет заключается в высоком содержании в продукте токоферола или витамина Е. Известно, что он помогает сохранить красоту и защищает клетки организма от старения, отметила Прунцева.
«Я рекомендовала бы употреблять семечки, поскольку в них содержится колоссальное количество витамина E. Он нужен нам для красоты. Он улучшает кожу, волосы и ногти. Также семечки полезны для поддержания костной ткани, поскольку в семенах содержится медь, а она полезна для костей», — пояснила диетолог.
Тем не менее, не стоит забывать, что семена подсолнечника — довольно калорийный продукт. В 100 граммах сырых семечек содержится 600 калорий, а в жаренных — 700 калорий. Именно поэтому людям с избыточной массой тела следует употреблять семечки с осторожностью и небольшом количестве, предупредила медик.
Помимо этого, продукт может быть опасен для пациентов с панкреатитом. А из-за высокого содержания меди семечки противопоказаны людям с болезнью Коновалова-Вильсона.
Ранее сообщалось, что специалисты из Университета Бригама Янга в США обнаружили уникальное свойство маложирного коровьего молока. Исследование показало, что биологическое старение организма медленнее у людей, которые предпочитают этот продукт.
фото: pixabay.com
