Диетолог и эксперт по здоровому питанию Елена Соломатина назвала голубику и чернику самыми полезными летними ягодами из-за высокого содержания в них цианидов, поддерживающих здоровое состояние мелких сосудов и капилляров.
По её словам, голубика и черника чрезвычайно полезны для кожи и в качестве профилактики проблем со зрением.
Кроме того, обе ягоды содержат большое количество витамина С, а также витаминов группы В, витамина РР, калия, магния и марганца. При этом в голубике также есть каротиноиды и провитамины витамина А.
Соломатина рекомендовала также употреблять чёрную смородину, так как она является рекордсменом по содержанию витамина С, эфирных масел, дубильных веществ, фосфора и пектинов, которые помогают выводить из организма соли тяжёлых металлов. Смородина особенно полезна для почек и печени.
Кроме того, не следует отказываться от клубники, малины и вишни, сообщает «Комсомольская правда».
Как писал «ГлагоL», исполнительный директор российского НИЦ «Здоровое питание» Зинаида Медведева составила список полезных продуктов, употребление которых способствует замедлению процессов старения. Всего список состоит из семи продуктов, которые необходимо включить в рацион питания.
